Вопрос про соус

Спасибо за пояснения.:-)))

Шапка, но вопрос вредности первых наваристых бульонов не только в жире. Много водорастовримых гадостей содержится в мясе и они не плавают на поверхности.

Дети быстро растут и начинаются когда-то неожиданно питаться с общего стола.:-)И это время гораздо дольше, чем то, когда ребенок ест только маму. Я лично стала стараться "правильно" питаться (диетически) когда дети как раз стали есть общую пищу. До этого мне было все равно из чего приготовлено, главное, вкусно, да и в прошлом мы всегда моложе и здоровьем крепче.:-)

От рецептов приготовления ваших мясных соусов меня также передергивает, как вас от майонеза, хотя его я тоже не ем.:-)

[ksu]

куда деть ягоды можжевельника

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

[Шапка]

Я согласна, что надо конечно искать надежный источник органик мяса, для себя тоже, не только для ребенка. Мне не все равно что из чего приготовлено, и если бы я жила в месте, где органик продукты были бы доступны и надежны, не задумываясь бы ела только их. Но сливать бульон не буду :-)

[Шапка]

Действительно, а зачем так часто супы на мясном бульоне?

Неа, не вегетарианцы. Но супы едим овощные в основном. И ребенка приучили. На мясном бульоне варю наверное раз в месяц, а то и реже. Первый бульон при этом не сливаю :-).

Просто густой суп с кусочком мяса ( или рыбы) является обедом для моих детей. Они не могут есть первое, второе и третье. У них только одно блюдо на обед - суп, поэтому я стараюсь сделать из него полноценный обед. На овощном без мяса или рыбы ( источник белков и энергии) они быстро становятся голодными. А на ужин у них может быть молочная каша или какой-то гарнир с овощами. Т.е. белковая пища у них только на обед. И т.к. мясо отвариваю для супа, то первый бульон всегда сливаю.КОнечно, чередую с безмясными, но обычно получается через день. С детьми обычно не всегда можно приготовить то что хочется самой и то что мне вкусно, приходится считаться с их привычками и вкусами в еде.

[Б.Горячка]

я полностью в мурашках брр (-)

Раз в пару месяцев можно и не сливать.:-)