Ну и чего я не понимаю в итальянской кухне?

А может кто-нибудь объяснить, почему две соседние страны - Франция и Италия, так резко отличаются гастрономическими пристрастиями (хотя одна климатическая зона, рыба, овощи, все одинаковое) и, в связи с этим, внешним видом женщин и даже стилем одежды? Имею в виду юг Франции и Италии. Даже в двух ближайших соседних городках - разительный контраст. Изящные миниатюрные элегантные француженки и толстые ярко одетые внешне очень простые итальянки? (Француженка в норковой шубке 38 размера - итальянка в ядрено-красном драповом пальто 54-го размера)?

[Баффи]

Как я вас понимам-ненавижу лапшу и вермишель!!!!!!Просто зверею от одного вида;-),при этом нежно люблю макароны с дырой и ракушки.

то, наверное контраст будет разительный )))

По поводу худеньких француженок - по радио на днях говорили о том, что ожирение признано во Франции болезнью нации...

Так для них, наверное, ожирение это лишних 2-3 кг. Все время удивлялась, какие они изящные. Ну бывают мужчины с животиками, но в целом, ИМХО, они довольно мелкие.

на "богатом" Севере итальянки довольно яркие, стройные и ухоженные, даже старшего поколения. А вот на Юге, где народ беднее и в массе не так образован, там уже только молоденькие красивы и стройны.

для меня это тоже феномен - но правда есть разница. может быть дело в том, что в зависимости от формы меняется степень увлажнения, точнее - смазывания пасты соусом. т.е. одни более мягкие становятся и более насыщаются вкусом пасты, другие - сохраняют естественный вкус и прочее.

потом, толщина играет роль. мой свекр просто ненавидит.

ну и еще - часто существует жесткая привязка конкретного соуса к форме. вот и привыкает человек, что спагетти он не любит, так как не любит болонез соус.

Так вот поэтому интересно, почему юг Франции богаче, чем юг Италии, на мой вгляд, должно быть одинаково, если их разделяет 5-10 км. А контраст разительный. Француженки узенькие, а итальянки широкие (лица, бедра, ручки, ножки и т.д.) У француженок узенькие маленькие ступни, а у итальянок широкие, распухшие, и лица намного грубее. (Речь идет, конечно, о женщинах среднего и старшего возраста).

и от поляков? чехов?

Я не сильна в этих вопросах, но в других местах на пограничных территориях нет такого разительного отличия, или я не увидела. Я, например, была в маленьком горном селении, где живут немцы, чехи и поляки. Там граница проходит. Они вообще, на мой взгляд выглядели внешне одинаково. Наверное, в результате войн приграничные французские и немецкие территории переходили часто из рук в руки вместе с населением, поэтому нет таких отличий во внешности, перемешались видать.