Какой ЧАЙ вы пьете?

[Анука]

Спасибо, уже с подругой договорилась в тот магазин поехать. Ее тоже втравила в это дело.

Когда-то их "Сивый граф" мне очень нравился, сейчас - какой-то не такой стал.

Я покупаю в жестяных банках, зеленый и зеленый с жасмином, хороший чай.

Пью только зелёный,листовой.Чёрный редко, здесь уже писали,ерл грей.Зелёный мне нравится "тайна Китая" - крупные листики после заварки получабтся.Не знаю,хороший ли он считается, но мне нравится.Не пью никогда с сахаром.Только с мёдом.Или, на худой конец,с коричневым рафинадом.Или вообще без всего.Иногда с шоколадными конфетками :-)

[Choo]

> эссенцией. Еще мы очень любим зеленый чай и <BR>
> oolong (улонг) китайской фирмы Foojoy.


Улунь Чай из провинции Улунь

[Choo]

Улунский чай (У Лун - черный дракон) - это так называемые полуферментированные или сине-зеленые чаи. Сине-зелеными Улунские чаи называются по цвету сухого чайного листа, который у дорогих сортов напоминает цвет драгоценной бирюзы. Этот цвет появляется у листьев в результате довольно сложной технологической обработки и не у всех сортов выражен явно, так как среди Улунов есть разновидности более и менее ферментированные.

Виды Улунских чаев обусловлены местами произрастания, видами деревьев и нюансами приготовления. Всего насчитывается около ста названий таких чаев. Улуны делят на Тайваньские и материковые. На материке этот чай готовят, в основном, в Фудзяне, и Гуандуне. Все они различаются по вкусу.

...

Большинство хороших китайских чаев завариваются 5-20 раз. Первую заварку вообще принято выливать, а пить начиная со второй. То есть завариваете, вливаете в чашку так, чтобы в заварном чайнике не осталось воды, только листья, заливаете опять горячей водой. И так много раз

[Фра Джироламо]

"Эрл Грей"! И покрепче. Другой чёрный - только по необходимости, а зелёный для меня вообще помои...

[Юля М]

Спасибо, Лена и Choo, за ответы. Заинтриговали, закажу в следующий раз белый и улунь-улонг попробовать.

[Choo]

Если встретите такой, как на картинке, очень советую купить Могу подсказать парочку мест, где китайские чаи продают сами китайцы. Сложно объяснить, что хочешь, но зато пальцем можно ткнуть

он плохой был, правда, после этого случая в жестяных зеленый брать не стала. Попробую в жестяных,видите как бывает, сложится мнение и все.