Рецепты с тыквой

нужна небольшая тыква. разрезать ее пополам, наполнить смесью риса, сухофруктов и фруктов, цукатов, долить подсоленной водой, накрыть фольгой (как вариант - соединить обратно половинки. и запечь в духовке. рис перед этим можно чутка обжарить в масле. ужасно вкусно.
такие порционные съедобные мисочки получаются.

[Irian]

Как ты в таких рецептах проверяешь готовность? Вынимаешь и пробуешь?

на не очень большом огне.

[Irian]

Я как-то что-то подобное делала. У меня рис оставался недоваренным после часа готовки. Подозреваю, что где-то что-то упустила. Хотя у меня была отстойная духовка в то время.

[Мандаринчик]

Ну это на мой рецепт похоже, суть та же самая. Рис надо предварительно припустить до полуготовности, тогда все будет супер.

[Irian]

А вы как готовность тыквы определяете? Тоже на глаз?

[Мандаринчик]

Я деревянной зубочисткой прокалываю. Ну или вилкой, как картошку при варке. Только от вилки четыре дырки остаются, тыкву жалко портить :-))

но мы с подругой уничтожили эту тыкву за милую душу. Томила ее в духовке где-то час.

[Мандаринчик]

Я рада! Хоть какая-то от меня польза :-)))