Научите делать ризотто.

Вау.Теперь точно буду готовить, раз оно в одном ряду с пельменями и моцареллой:-).

Вы меня в краску вогнали: не знаю я, что такое полента и тем более, как её готовят.

Вопрос про рис.Девочки, а вы его моете перед тем, как готовить?

[Шапка]

Арборио не мою (мыть это чтобы смывать пыль крахмалистую, а ризотто как раз полагается быть липким). Басмати и жасмин иногда мою но чаще не мою. Советский краснодарский рис из мешка надо бы конечно промыть из гигиенич. соображений.

в семи водах, как положено )))

иногда так и называется - полента. вкуснее всего просто отварить и полить шкварками типа бекона, нарезанными маленькими брусочками и обжаренными. есть и более навороченные рецепты.

полента довольно долго варится. но очень вкусная!

Не знаю как автор, но я испугалась! "В Москве нет риса?! Арборио?! А что же я купила вчера в супере "12 месяцев"?!

Нет!!!! Не надо его мыть, особенно Арборио!

А где вы девзира пилав берете? У нас его на рынке нет почему-то

последний раз брала на дорогомиловском. в предпоследний на Белорусской на грузинском валу. и горох там же.