#1
|
|||
|
|||
Приобрели мы новую кухню со встроенной плитой. В духовке я обнаружила гриль. Сегодня залезла в инструкцию на предмет использования гриля, там указано только время приготовления тех или иных продуктов. Вот я и ломаю голову, а ЧТО именно можно приготовить в гриле и КАК это готовить (на решетке, на противне, в посуде)?
Подскажите, пожалуйста, кто грилем пользуется, как вы это делаете и что готовите? |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#2
|
|||
|
|||
Рыбу запекать хорошо, горячие бутерброды (открытые), сосиски жарить...
|
#3
|
|||
|
|||
А куда класть продукты? Если прямо на решетку, то рыба не подсыхает, ведь по-идее из нее весь сок должен вниз стечь, в поддон, который под решеткой?
|
#4
|
|||
|
|||
Ну подстелите лист фольги на решетку, все легче потом будет рыбий жир отмывать.
|
#5
|
|||
|
|||
Спасибо, попробую шедевр кулинарный создать.
|
#6
|
|||
|
|||
Я запекаю на гриле рыбу или мясо
Берете к примеру стейк или филе семги-форели (или другую модель рыбы)) кладете ее на слегка смазанную маслом фольгу, сверху всю обкладываете кружочками лимона, посыпаете специями и защипываете сверху над всей этой красотой края фольги:-) (края, соответственно должны быть предусмотрены для этой цели заранее)) Если у вас филе со шкуркой, кладите просто на фольгу шкуркой, она в процессе гриленья прилипнет к фольге и вам останеца только снять рыбку лопаточкой. Запекать на средней позиции гриля (у меня их 3, я пеку на 2) минут 10-15...для первого раза достаточно, потом открываете защипаные края и даете еще подрумянится на сильном жаре. В общем силу жара и время познаете опытным путем.
Мясо. Я беру корейку на косточке или шейку. Вы можете выбрать что нить иное)) Мариную куски (примерно сантиметр толщиной) несколько часов (можно даже дней) в соевом соусе со специями и медом. И выкладываю все это мясо на гриль..под него ставлю противень для стекающего сока, но на противень полезно еще положить фольгу, ибо пригоревший мясо-медовый сок отскрести от противня бывает нелегко) жарю на 2 позиции минут 10..потом переворачиваю...Главное- мясо не пересушить. Удачи) |
#7
|
|||
|
|||
Большое спасибо за подробный ответ. Обязательно попробую приготовить рыбу. Потом курицу и мясо.
|
#8
|
|||
|
|||
На здоровье)
|
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|