Что такое маршмела(о)?

Собственно вопрос в теме )) Насколько я поняла, это разновидность зефира? А ее (их) делают из чего, из яблок? А где продается и как выглядит? Вкусная она, эта маршмела?? )))))))) Жуть как надо знать!

[nono]

густым гоголем-моголем. Бывает "сухой" - в виде пластинок, шариков, фигурок разных, бывает жидкий, как паста, на хлеб мазать, например. Если зефира под рукой нет, то и маршмеллоу сойдет для торта, например. Но зефир, ИМХО, вкуснее, все ж :-). Делают его из сахара, яичных белков, желатина - это органик, а в обычный еще кучу загустителей добавляют.

Маршмела кусочками - очень сухой, я его не люблю. Сахар и куча E-элементов. Все равно что сладкий воздушный резиновый ластик жуешь.

[Шапка]

Зефир мокрее, а marshmаllow тягучие, как резинки, и легкие, как пенопласт. Есть правда разные сорта.

<img src="http://fabulousrockstar47.tripod.com/mini-marshmellow.jpg">

В россии на кассах в супермаркете продают иногда вот такие косички

<img src="http://www.villagesweetshop.com/shop/images/products/mal03.jpg">

Маршмеллоу хорошо плавится, поэтому его часто добавляют в какао (в виде маленьких плавающих на поверхности снежков)


<img src="http://store.honeyvillegrain.com/ProductImages/retailpack/90.7150.main.jpg">


или делают национальное американское бой-скаутское блюдо с-морс (s'mores) - на палочке на костре плавят маршмеллину, она так обугливается и внутри становится вся мяяягкая и жидкая. Потом на печенье (graham cracker) кладут кусочек шоколада, сверх горячую маршмелину, и придавливают другим печеньем. Шоколад плавится, получается очень вкусно.

<img src="http://www.easyeats.org/blog/images/0508/smores/smores_step9.jpg">

Остановиться невозможно. Для американцев это такое детское занятие, ностальгическое

<img src="
http://www.geocities.com/suarezgfam/smores_girl.gif">

В нью йорке есть ресторан, где тебе дают маленькие палочки и горелку, и ты сам себе на десерт жаришь сморс, типа как в детстве костер в пепельнице на кухне развести и хлеб пожарить на вилке :-)

Шапка, что вы здесь делаете? Вам давно уже надо издавать кулинарный журнал.

У вас по каждому продукту есть такая заготовка?

[Шапка]

Действительно, надо заготовки делать, а то у меня такое ощущение, что я в постоянном дежавю, потому что совершенно точно я и про маршмеллоу, и про грибной суп пюре я уже тут писала. Все ведь заново пишу, из головы, не копирую.

Я бы сказала пастила ( зефир). От нашего отличается, что более *резиновый*.

[Stya]

Не-е-е. Так подробно и с картинками еще не отвечали ))))

Мне тоже все время было интересно! Теперь знаю!
Сенькс.

Шапка, спасибо огромное за подробный ответ! Я ее ела оказывается, дите угощало ))) Как раз в виде косичек...

Шапочка, м.б. случайно у вас где-то завалялись рецепты приготовления из яблок зефира, пастилы, мармелада, смоквы, мусса, желе и прочих подобных вещей? Очень-очень надо )))