Рецепты с тыквой

ТЫКВА!!! У нас выросло и созрело столько тыквы! Н знаю,что из нее делать. Варю суп-пюре. добавляю в жаренную картошку. Вот рецептик вкусного рулетика с тыквой прочитала :-) А еще? Что можно?

[Шапка]

Эээ... ризотто еще можно... и просто запечь с соленым маслом и черным крупно помолотым перцем... Если нравится сочетание сладкого с соленым (а то многим вон кукуруза человеческая не нравится как выяснилось).

Я делала, но в другом кулинарном сайте рецепт выудила. На любителя супец, мужу понравился. Вам рассказать, как его готовить?

Я раньше возилась по правилам, теперь все упростила. Варю кашу размазню рисовую, а тыкву - отдельно кубиками. Потом тыкву перемалываю в блендере с малым кол-м той воды, где она варилась. Потом все соединяю, добавляю по вкусу соли, сахара и масла сливочного, и немного на слабейшем огне под крышкой упариваю.

Шапк, с этого места поподрбнее! Про запекание с соленым маслом и т.д.! А то вторую неделю лежит такая тыковка красивая, что резать ее в пшенную кашу или плачинду делать рука не поднимается! А как запечь-не знаю

Кстати, потрясно вкусный суп получается из тыквы с копченой рыбой! Мой муж, когда услышал это сочетание-заявил,что он это есть не будет! Как же! За уши не оттащить теперь!

[Мандаринчик]

Просто жарить, как кабачок - на растительном масле или еще лучше без него на тефлоне. Резать такими длинненькими "подметками". Есть можно в двух вариантах - как овощной гарнир, со сливочным маслом, или как десерт (сливочное масло тоже можно и посыпать сахарной пудрой). Быстро, просто и вкусно. А еще восточное блюдо, название забыла. У круглой тыквы срезаете верхушку, вынимаете сердцевину. Заранее готовите рис: полуприпущенный круглый рис, клейкий. В этот рис кладете: размоченную курагу, изюм без косточек, можно сушеные яблоки (сырые разварятся), обязательно корицу, сахар (немного, тыква и так сладкая, а можно и не класть), сливочное масло. Можно другие сухофрукты. Начиняете тыкву, ставите в духовку на медленный огонь, закрыв тыквенной крышечкой. Все это стоит довольно долго, смотреть по величине тыквы. Когда готово - резать дольками, получается очень красивая штука - оранжевая солнечная тыква с белым рисом и цветными фруктами. Делала раз пять - всегда съедается на ура. Готовить блюдо надо непременно с хорошим настроением, а тыкве петь песенки! Тогда тыква получится - восторг!

Рассказать, битте! Любим суп!

Тоже рассказать :-), битте!

Вж слюнки потекли! :-) Спасибо за рецепт! Обязательно испробуем!