Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 02.03.2004, 16:15
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Был такой рецепт никак не могу вспомнить

там как то варятся творог молоко и сода и потом сыр получается. Напомните а?


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

  #2  
Старый 03.03.2004, 23:20
Пчелка
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Вот пара рецептов:
ДОМАШНИЙ СЫР

0,5л молока вскипятить. В кипящее молоко положить 1кг творога и варить 15 минут, помешивая до отделения воды. Важно не переварить, иначе сыр будет жестким. Затем снять с огня и откинуть творог на дуршлаг с марлей для стока сыворотки. Отжать творог и положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь. По поверхности творога рассыпать 1,5 -2 чайные ложки соды. Масса должна получиться однородной. При необходимости можно добавить еще немного соды.
Затем положить сливочное масло 150г, 2 яйца и 1-1,5 чайной ложки соли. Когда масло будет размешено, снять с огня и готовый сыр вылить в эмалированную посуду, смазанную маргарином или маслом.
Чтобы вынуть сыр, посуду надо поместить в кипяток на несколько секунд.
БРЫНЗА ПО-ДОМАШНЕМУ


Перемешиваю 2 л молока, 6 яиц, 0,5 л сметаны, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку сахарного песка и ставлю на медленный огонь.
После закипания варю еще минут пять и выключаю. Откидываю на марлю, отжимаю и ставлю под гнет. Очень нежная, вкусная брынза получается.

Приятного аппетита!
  #3  
Старый 04.03.2004, 13:47
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию спасибо большое буду пробовать!

особнно меня брынза порадовала. ведь в магазине обычно ооочень соленая, а тут можно по вкусу сделать.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
  #4  
Старый 06.03.2004, 15:08
Т@ня
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Нахальная просьба:-)(+)

Тилличка(сильно подлизываясь,сделаешь,нап иши мне,как оно,долго ли,сложно ли,справлюсь ли?
  #5  
Старый 08.03.2004, 15:23
просьба еще нахальнее :)
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию напишите в форум, пжлста, как получилось(-)

  #6  
Старый 12.03.2004, 18:34
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Отчитываюсь. :-) в общем неплохо.

делала сыр, (брызу еще не пробовала). Получилось интересно. Я сыр еще запихнула в формочки резиновые икеевские для льда и когда остыло, получились такие сырные палочки. В другой раз можно еще другие формочки сделать, есть у меня такие кругдые с дыркой внутри. На вкус что то срденее между сыром, творогом и брынзой. Делала только из пачки творога (250 гр) и одно яйцо. Наверно многовато яйца получается, немного чувствовалось.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
Изображения
Тип файла: jpg сыр.jpg (104.4 Кб, 0 просмотров)
  #7  
Старый 13.03.2004, 13:53
Т@ня
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Шо за диво ТА девица...это Тилли-мастерица!

Ну нет слов.Сказано...сделано...отч т плюс фото.Токо попробовать еще осталось;-)Суперрр!
Тилли,я не такая как ТЫ...скажи честно,ЭТО заморочисто и по времени сколько?Ну вот для полного понимания моих идиотских приставаний...представь человека с гипсом на ноге.Вот ему трудно будет?:-)Вот такой черный юмор.
  #8  
Старый 15.03.2004, 14:00
Тиллотама.
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Тань, там выше рецепт Пчелка подробно же расписала

Делов на 15 минут. Молоко с творого м сложить в кастрюльку, покипятить иногда помешивая, отжать, размешать с яйцами и маслом и солью поварить и в холодильник. Вот только вкус я бы сказала на любителя.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)
Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей Рекламная пауза

Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:43. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger