Юбилей у мужа,ХЕЛП!!!

Рагу из морепродуктов

На 4 порции
225 г белой рыбы (треска, судак)
225 г очищенных креветок
6 крабовых палочек
1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч.л. молотого кориандра
1 ч. ложка порошка чили и 1 ч.л. соли и молотого тмина
4 ст. ложки муки, 2/3 стакана муки (я брала меньше)

Для рагу
Масло растительное, 2 нарезанных луковицы, полкочана цветной капусты, разобранной на соцветия, 115 г стручковой фасоли, 175 г кукурузы, 1 ч ложка мелконарезанного свежего имбиря, 1 ч. ложка порошка чили, соль, 2 ст. ложки кинзы

Рыбное филе нарезать кусочками, сложить в миску, добавить кречетки и нарезанные крупно плочки. Залить маринадом: (лимоный сок, кориандр, масло, чили, тмин и соль.) и перемешать. Добавить муку, перемешать и оставить на час в холодильнике.

На масле обжарить лук, добавить капусту, фасоль, кукурузу, имбирь, чилши, соль, кинзу. Жарить минут 7-10. Отдельно отварить рис и перемешать с готовыми овощами.

Морепродукты обжарить на масле. На блюдо выложить овощи с рисом кругом. В средину – морепродукты. Вкус – нереальный!!!!