#1
|
|||
|
|||
Скажите я такая бестолковая или есть секрет какой? Никак мне удается подобрать размер шариков теста и половинки получаются все время разные. То очень большие то маленькие. Чем бы их резать (тесто), чтобы были одинаковые и подходили по размеру удачно? Просто извелась вся пока лепила их.
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#2
|
|||
|
|||
А мне бы рецепт такого теста. Только не для "орешницы", а для металлических половинок, в которые тесто это "вмазывается" и потом печется в духовке (ничего, что я со своим вопросом влезла ?)
|
#3
|
|||
|
|||
орешки у вас вкусно выглядят . По-моему, если уж не получается точно отмерить, то лучше больше класть, чем меньше - потом пооблoмaть излишки . А масло из орешницы не капает на плиту? Я уже не помню, как это все происходит.
|
#4
|
|||
|
|||
Ну зачес такие вкусные картинки вешать?!
Побежала на кухню жевать пряники в отсутсвии орешков. P/S Вы уже съели ваши орешки? Уберите картинку, плиз! |
#5
|
|||
|
|||
Не, ну надо же...На ночь насмотрелась, пошла шарить
по холодильнику:-(. Слюнки текут!!
Это что же, вручную такая красота?? |
#6
|
|||
|
|||
может пожиже тесто, чтобы легче распределялось по форме?
|
#7
|
|||
|
|||
нет секрета, только опытный наметанный глаз :)) (-)
|
#8
|
|||
|
|||
ну вот, вы меня прямо расстоили :((
с глазами видать совсем плохо
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
#9
|
|||
|
|||
А у вас орешки получаются песочными?
|
#10
|
|||
|
|||
рецепты теста
Извините,что так долго собиралась написать, с компом были проблемы. У меня есть несколько рецептов. Первый тут давала как то Нора, остальные авторы увы не сохранились. Я пекла именно по первому рецепту (там не так много масла, это мне понравилось, и кстати во время выпечки на плиту ничего не капало)
1. 400 г муки, 20 г сахара, 100 г масла, 1 ст л сметаны, 1 яйцо, 2 желтка (я к рецепту еще соды добавила) 2. 3 стакана муки, 2 яйца, 0,5 ст сахара, 250 гр масла, сода на кончике ножа, соль (кстати именно этот рецепт приведен как тесто для ореховых скорлупок по которым тесто надо размазывать) Яичные белки и желтки растираются по отдельности с сахаром. Замешивается тесто из муки и растопленного маргарина + сода и соль. Перемешивается с желтками и белками. <a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|