А у меня есть такая замечательная веСЧь!!!

воды и масла,надо только крышку подержать под струей
холодной воды,чтоб вода впиталась в поры глины,а в процессе
готовки и нагревания эта вода конденсируется и капает
в посудину. Я довольна очень. Есть 2 варианта-с глазировкой
и без. Лучше без.

О! Коллега

Я тоже без масла и воды делаю. Но я мясо немного перед готовкой выдерживаю в соусе или маринаде. даже не выдерживаю, а ,скажем так,"обваливаю".

А отмывается как легко, замочить немного, и девственно чиста опять.

Ну а кто нибудь расскажет, про какую нибудь свою любимую посуду или кухонную принадлежность?

То что истинные хозяйки теперь затарятся глинянными горшками большого размера , в который влезет большая курица,(мне кажется это важно, объем посуды, в маленьком горшочке совсем не так получается),я не сомневаюсь, но я то тоже хочу что нибудь.

Давайте, делитесь секретами. ваша очередь.

[Бести]

Называется эта штука в наших краях Roemischer Topf, то бишь "римская посудина". Римляне, они не дураки были пожрать

the Tuscan Oven (Terra cotta clay)

Cook in Clay The Natural Way - говорится на упаковке большими буквами.
Реклама, но до чего близка к истине

ЗЫ: Есть во мне что то от римских кровей, тоже пожрать вкусно не дура))

[Бести]

Ну, Тоскана от Рима тоже не шибко далеко Итальянцы вообще толк знают.

Я о покупке такой посудины давно думаю, меня останавливает только, что наверх мне ее поставить некуда, а внизу дети . Плюс в этой квартире такой клевый пол в кухне - если уж что упало, пусть даже с минимальной высоты, то все, вдребезги. У меня есть две маленьких итальянских керамических посудинки без крышки, в которых я лазанью и прочая делаю, очень славненькие; но больше в укромное место не поместится

С полом -да. До этого мы снимали дом, там было ковровое покрытие и в кухне.

Неудобные у "горшка" ручки, я хваталками хватаю за бока, потому что боюсь тоже-выскользнет, слишком узкие. сквозь слой ткани трудно захватить в узкой духовке.

Как мне нравится в ней эксперементировать!

Ну что не положишь, все на ура! Только рыбу я не пробовала.

Кто то грозился запечь рыбу с водорослью, интересно, стит овчинка выделки? Я и в микроволновке готовкой рыбы очень даже сильно удовлетворена.

[Бести]

Я наш пол хвалю, когда мою - в секунду все отмывается (представляю, ЧТО было бы у нас с ковровым покрытием в кухне). Но вот когда на него падает очередная чашка... мда...

Рыба в духовке хороша, не знаю, как конкретно в такой посудине, я обычно в фольге делаю. Но вот не въестся ли запах рыбы в поры?

не должен, она у меня как раз(нижняя часть, не крышка), с лакированным покрытием.
если свежая (не с душком) рыба, то мне кажется запах не грозит, в микроволновке ведь не въедается.
Но все же, пока не рискну, мы еще мяса не наелись.особенно вкусной получается ягнятина.

А вот тоже штука интересная, у кого есть, и пользуетесь ли вы, или задвинули в дальний угол?
Просто интересно, так то я не любительница хлеба.


http://www.immigrantov.net/lib/fromdb_lib_sel.php?connect=20030112115756

не знаю зачем трубочка. Но после Вашего топика меня прямо распирает пойти купить теперь... Пойду в магазин


<a href= http://tilly.photofile.ru/ target=_blank><img src="http://photofile.ru/u/photofile/tilly.jpg" width="70" height="90" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка (22.06.02)