Как стать хозяюшкой?

[Лягушка]

Я очень плохая хозяйка до того не хозяйственная, что просто кошмар. нет у меня в крови хозяйской сметки хозяйского взгяда. И скучно мне все это делать (готовить, убирать). Я всю жизнь считала это пустой тратой времени вот почитать это даааа...а уборка мешает читать и прочими делами заниматься. Вот такой вот юношенский максимализм. Это как какая-то установка из юности. Я пыталась стать хозяюшкой, что то получалось но ненадолго.
Хочу советов
1. Готовить... У меня ребенок кормленный черти как. то какие-то рестораны, то хлопья с молоком.
Ладно в саду ел (там хорошо кормили) а теперь с 12 он будет дома.
2. Уборка ... даже имея уборщицу на два раза в неделю у меня все равно беспорядок. Я привыкла что мама ходила за мной по пятам и все убирала.
Но надо собраться, и поработать надо собой. Может есть какие-то хитрости соблюдения порядка?
А уборщицу в этом году брать может и не буду.

ну пока весь вопрос. Спасибо всем кто ответит



<a href="http://nyanya.aide.ru/">О нянях. Беседа за чашкой чая . </a> . <br>
Обсуждаем. Делимся личными впечатлениями. Рекомендуем. Предупреждаем </p>

Квакушка, у меня та же ситуация. Будем ждать советов вместе! С уборкой, кстати, стала придерживаться такого принципа - больше выбрасывать. Старые игрушки, старые журналы, старую одежду - сначала вроде жалко, а потом, когда несу в мусор большой мешок, такое удовлетворение испытываю! В доме становится просторнее, убираться легче. (Что уж очень жалко выбросить, пакую в мешки и на антресоли, подальше)

Квакушка, сочувствую, сама такая. Но сделать, боюсь, ничего нельзя.
Меня спасает только домработница (она же няня, поэтому работает каждый день).
Вы где-то писали, что из-за ребенкиной школы вы не можете полный день работать? По идее этот вариант вам тоже подойдет.

[A. Rainy]

А я только готовить люблю...ну, посуду помыть...если сильно надо, то и постирать. Но все какими-то "запоями". А уборку ваапче не люблю. Хотя когда есть для кого стараться, легче переношу всякие такие необходимости.


Удачи!

Алена

и я точно так, жуть как убираться не люблю и еще белье гладить, а вот готовить с удовольствием

Больше всего ненавижу гладить. И просто не глажу. Ну если уж совсем мятая вещь - то приходится. Благо муж мой рубашки-костюмы не носит, париться не надо. А белье постельное... Оно ж и так сомнется, ведь спят на нем. Моя мама говорит, что я как Незнайка:"Зачем раздеваться, если завтра опять одеваться." Когда жила в родительском доме, ни черта не делала. Сейчас приходится, иначе дом станет сараем стараниями любимого муженька. Вот, думаю, дите скоро родится, и будет у меня два свина и я в придачу, этакая полусвинка.

счас все будут писать кто что не любит а советов мало будет (где вы, научившиеся хозяюшки, аууууу!!!!) я сама хозяйка аховая - то есть никакая... но что-то такое меня притягивает в доме, пожтому как-то хочется иногда всех побаловать - и семью, и дом... в принципе, я хозяйка только в особые приливы - так называемый раж мною овладевает и я начинаю творить всякую разность... ну ладно, я опять в описания "про себя" подалась... попробую поделиться своими мыслями - они пока не стали моими принципами, но, чую, что уже необходимость подступает...

1. готовка.

есть несколько моментов - можно готовить либо много за раз на несколько дней, либо готовить кажды день, но по немногу и на разу. меня больше привлекает первый вариант. идеальнее всего посвятить один из выходных семейной готовке - налепить и пожарить котлет и, когда остынут, в морозилку - по необходимости вытаскивать и разогревать. то же самое можно делать с сырниками, голубцами и всем тем, что можно найти в магазинах кулинария (просто идеи найти). это хорошо, если есть большая морозилка. ее же можно забить большим количеством овощных смесей, которые хорошо пойдут в гарниры или наполнение супа. у меня, увы, морозилка - маааленькая (, поэтому не очень получается делать заготовки впрок. гарниры тоже можно делать не на один раз - картофельное пюре на следующий день при небольших затратах может превратиться в запеканку или картофельные оладушки. а рис - в рисовую кашу... при покупке мясо сразу определяется - на что оно может пойти и делится на необходимые порционные куски: если отбивные, то сразу порежьте его на соответствующие кусочки, или бефстроганов можно сделать - тоненькие длиненькие палочки, а оставшийся небольшой кусочек можно пустить для приготовления бульона. а вообще старайтесь готовить такие блюда, которые будут меньше требовать вашего присутствия и времени - запекайте в духовке, тушите, используйте пароварку(если она есть), отваривайте... если хочется жаренного, то постарайтесь использовать то мясо, которое жарится быстро - например свинные отбивные трбуют немного времени, то же самое можно сказать и про куринные отбивные...

и еще предложение. готовить на несколько раз два раза в неделю - например, в воскресенье и в среду, а в субботу - в ресторан, чтобы вознаградить себя, умничку, за труды праведные.

ой... накатала-то ...

Мария

продолжу разглаголствования...


2. уборка. тут у меня сложнее... терпеть не могу убираться, хотя, когда уже совсем все плохо и я засталяю себя заниматься этим делом, то результат дает такое наслаждение .

я наконец-то вроде как прихожу к подтверждению того, что беспорядок, так же как и болезни, легче предотвратить, чем "лечить"... то есть посуду лучше сразу вымыть после приема пищи или приготовления оной, чем потом перемывать всю посуду. (господи, дай денег на посудомоечную машинку, а?!!!)

абсолютно правильный совет насчет лишних вещей - выбрасывайте . введите какие-то правила по поводу порядка - мужнины носки он обязан САМ носить в грязное белье сразу после того, как снял их, ребенок после игр в гостиной утаскивает все свои игрушки и книжки к себе - там пусть что угодно делает до очередного маминого ража - это из нашей семейной жизни , у вас это может быть что-то свое... больше привлекать своих домочадцев к домашнему хозяйству. как лучше это сделать - не знаю... у меня, увы, до сих пор с бОльшим успехом получается привлекать своего двухлетнего сына к помощи маме, чем своего мужа... (это отдельная головная и сердечная моя боль )

а вообще главное, по-моему, не чистота и порядок, а комфорт и спокойствие ))

удачи вам!

Мария

[aniuta]

Готовить - 2 совета. Варить на неделю большую кастрюлю борща через неделю, и ходить регулярно читать форум на Кулинаре

http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/

Прививает интерес к готовке со временем, уж насколько я была неумеха и ненавидела это дело, а и меня проняло через годик :-).

Уборка - удачно придумать изначально куда что складывать (ящики для белья, шкафы не должны быть полностью набиты, а то всегда будет все перевернуто) и выбрасывать лишнее. А для радикальной уборки раз в 1 -2 недели приглашать гостей, хоть на чашечку кофе. Можно чередовать гостей мужа и жены :-) Мотивации сразу прибавляется, да и скорость увеличивается значительно :-)

Причем приглашать чистюль. А если они еще и готовят, то надо и на кухне постараться. Заодно и на семью наготовить.
А вот борщ на неделю- выход, но очень невкусный. Лучше поискать рецепты, которые долго вкус сохраняют. Хотя если каждый день есть одно и то же- надоест, как бы вкусно не было. ТОже не выход.
Поддерживаю хождение на кулинарные сайты. Добавлю еще один
www.good-cook.ru
все с иллюстрациями. Сподвигает на кулинарные поступки Вот попробуйте Мясо в желе. Хватит на несколько дней. Разогрева не требует. Вкус а-ля тушенка Начните! потом еще раз, потом еще чем-нить перед гостями выпендретесь!
А! Еще! Попробуйте пристрастить к этому ребенка. У меня племянник 11 лет(часто приходится дома одному куковать) сам научился еду себе готовить(и блинчики печет, что надо!).
Скажите себе, что для готовки и уборки, Оксфордов заканчивать не обязательно! И вперед на кухню или за пылесосом! Повторяйте по несколько раз в день, читая рецепты. Хороший совет вам дали- убирать по мере появления: быстро и вроде немного времени
Удачи вам в хозяйствовании!