Как сделать СОЧНЫЕ котлеты???....

со всякими прыщами на теле, а в фарше вообще кладут всё что можно - жилки всякие, кожу, а на коже всякие убитые микробы и болячки ббббрррр...
всякая гадость из внутренностей, кишечник, в кишечнике и в желудке могут быть глисты..., почки, а если животное болело - то вообще жуть - думаете они проверяют их - сщасс - им деньги нужны - никто не докажет что это животное болело! даже не станет копаться всем деньги нужны! - а ещё если есть мясо - то организм стареет быстрее и никаие крема и спорт не поможет - вот и будете старухами раньше времени -желаю всем кто ест мясо легко перенести закупорку вен, сердечные болезни и разные другие и быть всегда толстенькими, пухленькими и с целлюлитом!

[izia]

жирная свининка с салом, говорите? :-) мммм - ОБОЖАЮ! :-))

И ничего, от них и я, и вы произошли...

обязательно пытаются приобщить к своему бреду массы. Ну не ешь ты и отлично. Зачем так настойчиво навязывать остальным. Ну высказана точка зрения. Все поняли. Зачем навязывать? И особенно непонятно продиктовано ли это любовью к животным, которые, как оказалось, чуть ли не прокаженные, то ли забротой о человечестве, чтоб красивыми остались.

я бывает кладу и то и другое. А про картошечку сырую (на терке) в кулинарной книжке вычитала, что она отбивает посторонние( запахи..

и еще в такой форме, что потом б-рр, не от мяса плохо, а от сабжа, от того, как это написано...(((
Таким методом по-моему не убедишь...

чтоб отвращение выработать - я специально в ярких красках расписала, видимо здесь супер любители мяса собрались, не прониклись значит, ну и ладно, моё дело предложить - а ваше -дальше жить и не тужить! - но всё же ткани организма и кожа быстрей стареют от переработки мяса, а белки можно бобовыми, соей и орехами заменять.

Мало того, я теперь ещё свой рецепт знаю для сочности - вот как на меня советы подействовали:-) Но ни один совет пока не испробовала, а сделала вот что (такую начинку я для пирогов делаю). Мясо перемолола, обжарила лук, добавила туда, а также мелкопорезанный копчёный бекон. Одно яйцо, специи и никаких булок. Получилось СУПЕР! Рекомендую:-)

Нам, хищникам, мясо необходимо. А от бобовых, простите, пучит.

арш, в который уже положено и яйцо и хлеб (я кстати говоря уже муку кладу вместо хлеба)и лук, добавляю водички, чтоб не лилось конечно но чтоб был фарш как сметана, и вот тогда аккуратненько обваливаю в панировке и жарю, так же и фаршированные голубцы или перцы делаю, тогда котлета получается мягкая не как мячик.Ещё добавлю, что иногда лук в котлеты кладу уже обжаренный, от этого котлеты тоже очень нежные и сочные получаются.