У кого-нибудь есть хороший опробованный рецепт стейка? Поделитесь, пожалуйста.

Вы бы еще про яйца вкрутую спросили. Что по вашему такое - стейк?

Уважаемая Шапка,
Я яйцами в данном посте не интересовалась, только стейком. Хотя там выше дискуссия о яйцах-пашот за 400 постов зашкалила. Меня конкретно интересуют рецепты New york steak на гриле, а именно какими приправами пользоваться (ругательное слово на букву "М" заренее исключаем, естественно), как долго держать на решетке, и т.д.

Мне кажется, раз уж М исключаем, можно истолочь в порошок бульонный кубик и посыпать им.

Вы не поняли намека про яйцо вкрутую? Подумайте как следует. Слово "рецепт" в контексте стейка не более уместен чем применимо к вареным яйцам.

(Подсказка. Стейк это не мусака. Извращений не терпит. Приправ, особенно любимых в народе "смесь для гриля, состав глютамат натрия, соль", тоже. )

(еще одна подсказка. Мясо нельзя солить до его готовности).

(третья подсказка - а гриль то у вас есть? Или небось духовка с газовым грилем вверху? Тогда вообще забудьте. Купите сковородку чугунную лучше). 3 минуты.

(ну и наконец - самое глевное - какое мясо вы думаете использовать)

Шапк, а почему мясо до готовности нельзя солить?

Ничего, что я не Шапка?

От соли мясо отдаст сок и будет сухим. Солят только уже непосредственно готовое.

Не люблю стейки готовить, они у меня вечно либо сырые-сырые, либо пережареные, хоть с секундомером стой над ними. Воистину, как яйцо в мешочек сварить.

а у меня почему-то стереотип заложен что мясо нужно солить в начале приготовления

срочно избавляйтесь.

а если его мариновать сначало, например на шашлык, то как быть?

А попроще нельзя? Раз уж Вам есть что сказать по этому поводу. Не все же повара.

стейк приготовить сложно, ну чтобы получился такой же как в ресторане.

Может поможет совет шеф-повара:

"Кстати, чтоб стейк пожарить medium в домашних условиях, могу посоветовать нагреть духовку до 170 - 180 градусов, нагреть сковородку на огне, чтоб дымилась, и на ней обжарить стейк с обеих сторон, чтоб корочка образовалась хорошая, а потом в духовку засунуть. Ну и уже проверять по ходу. У всех духовки разные. Домашние особенно вызывают недоверие.

На сковородке rare и blue жарить хорошо. А дальше лучше в духовку."

Достопочтенная мадам, а бульонный кубик лучше в ступке истолочь или на мелкой терке натереть?
Теперь по существу вопроса:

Я считала, что "Хозяюшка" - для обмена рецептами, а не для упражнений в остроумии. Подумайте как следует. Надменно-снисходительный тон - не самый лучщий стиль общения.

(Подсказка. Предположение о наличии у собеседника маЯнеза в холодильнике, бульонных кубиков и смеси для гриля в буфете или самого гриля в газовой духовке - занятие весьма неблагодарное.)

(Еще одна подсказка. В местности, где я живу, принято обращаться с людьми по принципу : "If you can't say anything nice, don't say anything at all". Этому детей учат лет с двух с половиной. Большинство, по мере взросления усвавивает.)

(третья подсказка - Вы абсолютно верно догадались - гриля у меня нет, равно как и самого стейка)
(
Ну, и ,наконец, самое главное - я надеюсь, уважаемая публика простит меня за разведенный в данном топе флуд.)

всегда получаться? значит так, когда мясо на сковородку кладёте(поперчённое) 1. сковородка должна быть сильно раскалённой(на сливочнеом масле) - это масло должно уже шипеть и брызгать
2. положили мясо и свеоху на него груз, чтобы покрывал всю поверхность мяса и давил, груз должен быть достаточно тяжёлым, я ставлю стеклянную кастрюльку(она и так тяжёлая) с водой в ней
3. 1 минута или полторы(чтобы уже корочка коричневатая получилась, перевернули и нова груз уже на поджареную сторону

4. МЯСО ДОЛЖНО БЫТЬ 1-1.5см в толщину

это рецепт из ресторана(г.Сочи)

ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

о принципу раз стейк - значит мясо кинул на сковородку и всё готово, а потом посолил и посыпал чё-нить -ЭТО НЕ ТАК.
я там выше Clover написала правила по приготовлению стейка на сковородке - это рецепт именно из ресторана - у меня получается всегда на ура к этим првилам ещё для Вас могу добавить что мясо нужно выбирать специальное для стэйка - хорошего качества и не толсто нарезанное а 1-1ю5 см в западных супермаркетах на продукции так и написано STEAK. и на сковородне ПОД ГРУЗОМ не больше полторы минуты, не думайте что оно за полторы минуты не может быть готово - в этом-то и секрет, потому, что под прессом оно готовится быстрее, опять повторюсь - пресс должен быть достаточно тяжёл. я ещё в конце, когда уже готово, солю и натираю чесноком размолотым(про чеснок к курице тоже относится - даже больше) мясо приготовленное таким способом при условии хорошего качества - мягкое и сочное а не подошва - УДАЧИ! - А ГЛАВНОЕ ЛЕГКО И БЫСТРО - :)

Странно не то ,что Шапка продолжает себя вести по-хамски, странно то,что ея товарки ни ухом ни рылом не соизволят сделать ей замечание.

И не я одна. Она веселая, умная, ироничная, разносторонне талантливая, добрая и отзывчивая! В общем-то она ни в чьей защите, в том числе и моей, не нуждается. Между стебом и хамством - пропасть, Вы не находите?

Нет, не нахожу. Стеб- тоже хамство, но в завуалированной форме, между прочим. Особенно приятно получить в ответ на конкретный вопрос стеб, не правда ли? Или " веселой, умной,ироничной, разносторонне талантливой, доброй и отзывчивой " Шапке,это позволено?. Знаете, судя по репликам этой дамы, складывается противоположное впечатление.
Поверьте, это не только мое мнение. В форуме достаточно людей,которые замечают надменный тон и неуважение Вашей "обожаемой" Шапки.

Маринование - это же совсем другой принцип и другая "химия". Мясо маринуют для того, чтобы как раз придать ему сочности и сделать мягче, то есть в мариновании нуждается то мясо, которое в противном случае будет жетским. Кислота, в которой маринуется мясо (уксус, вино, лимонный сок и т.п.) разрушает и размягчает волокна в мясе, поэтому оно становится мягким и сочным, плюс убыстряется его приготовление. Для сохранения сочности у шашлыка есть другой принцип, часто многими пренебрегаемый - мясо нельзя крутить, его нужно быстро обжарить сначала с одной стороны, потом с другой, чтобы корочка не дала вытечь соку.

ТАКТ - это неписаное соглашение не замечать
чужих ошибок и не заниматься их исправлением." Эрих Мария Ремарк

Ничего странного,лично я не реагирую на таких как Шапка,поэтому допускаю что я не так уж и одинока;-)

Иронии в ее постах все меньше, а хамства - все больше, может она конечно и ранимая, но ИМХО, проблемы у мадам личные явно.

А для чего этот стеб? И не лень же было. Надеюсь мне в автосервисе завтра не устроят такой же разгон из-за того, что я не знаю почему машина глохнет, не могу сама починить, короче позор джунглям. А ведь могли бы, могли бы )

хамством другим :-). Я уже давно вижу ник Шапка - с удовольствием прохожу мимо :-P.

я вот с удивлением наблюдаю как все же народ любит топики в хозяюшке и красоте превращать в склоку (и ведь стоит только одному начать), что вроде бы не должно быть характерным для данных разделов

Осталось только поднять топик про Барнаул.

Искусство эпатировать публику доступно немногим избранным и всегда найдутся знатоки, способные его оценить.

Видимо, Шапке тяжело смотреть на чью-либо некомпетентность в таком святом деле (для нее) :-)

Уважаемая(ый)Kt и все,которым шапкины реплики не совсем нра;)

Вот я больше,чем уверена,что ей лично по великому фигу все недовольства и критика.

Что имеем?Сами себе портим настроение,а ведь впустую.

Не продуктивнее ли ,если что-то(кто-то)не нра..мысленно(или вслух:)послать подышать в сад?

И если есть что сказать по делу(по стейку;)сказать,а нет..не говорить.

Мало вам таких Шапок в реальной жизни?Оно вам надо?В природе всякие нужны..для равновесия.
Имеет право быть..да будет так.

а *критику* других
как сказала королева Англии - Нам у всех есть чему поучиться!

Уважаемая Ксю,по-Вашему нужно не обращать внимания на подобный тон,никак не реагировать? И при чем здесь склока? Даме дали понять,что не пора ли немного остыть. А то что форумчанки высказали свое мнение-просто наболело,пардон за тавтологию.

Таня, я думаю от-того её хамство процветает и не искореняется, потому, что народ именно предпочитает молчать.
Можно конечно сразу слать в сад,но зачем уподоблятся ей?

Стейк , конечно легко готовить, но при этом там тоже есть несколько правил, которые нужно обязательно соблюсти, а потом... есть несколько способов приготовления, например - некотоые это делают только на гриле и не признают никакие другие виды приготовления, а некоторые на сковородке! каждому нравится свой вид приготовления, ведь правда?

по-моему да.Мне лично наплевать кто каким тоном говорит в форуме (не в жизни же, чего нервничать зря), пусть Шапка хоть матом разговаривает, главное то, что она пишет вкусно. А высказывают свое мнение все уж как-то коллективно. Стоило одному начать и сразу стая налетела, выглядит это ничуть не лучше высказываний Шапки.

тоже многие её посты нравятся, но здесь позвольте не согласиться, во-первых, действительно зачем смеяться над человеком если он не знает как стейк готовится - неужели это дикость? неужели это все должны знать как дважды два? - не соглашусь!!!
во-вторых стейк и не так легко приготовить как некоторым кажется, вот у некоторых при их знании особо и не получается!

Она везде успевает отметиться, не только в Хозяюшке. Просто действительно, наболело у народа. Уж в Хозяюшке так хамить, так зачем вообще тогда форумы с рецептами нужны? До Шапкиного кулинарного мастерства все равно нам всем не дорасти %-). Так что все сразу в сад, а Хозяюшку и другие, неугодные Шапке, разделы, надо закрыть нафих.

не могу проходить мимо если кто-то несправедливо реагирует и в таком тоне! у всех же есть право на высказыыание своего мнения - вот и мы высказываем своё в ответ на тот тон! А ВООБЩЕ Я СЧИТАЮ ЧТО наш форум должен быть информационным, добрым и отзывчивым!

Мне самой по фигу, просто предложила написать как все-таки приготовить стейк :-)

использовать лимонный сок, потому, как из-за уксуса мясо твердеет.

Стёб - это замечательно. Только предпочитаю не за мой счёт.

Значит так. Ребята, давайте жить дружно. Ей-богу, не хотела вызвать склоку. Шапка пошутила - я пошутила. Меня интересовал исключительно стейк и технология его приготовления. Отдельное спасибо Евангелисте за дельные советы. Резюмирую:

Требуется очень горячая промасленная поверхность - чугунная сковорода или решетка гриля. Мясо предварительно мариновать не надо. Не солить. Готовить под прессом около трех минут с каждой стороны. Насчет приправ: понимаете, когда в ресторане ешь стейк, там явно не "голое" мясо. То ли они его обмазывают чем-то перед тем как непосредсвенно положить на гриль, то ли уже готовое посыпают. Мне всегда казалось, что там розмарином пахнет.
Насчет самого мяса: у нас тут видов десять мяса только на стейк. Извините, русских названий не знаю, когда я уезжала из России, мясо было всего одного вида. Так вот, имеются в наличии: T-bone steak ( с костью), beef loin boneless New York steak, cubed steak, flank steak, skirt steak, filet mignon (король, так сказать), top sirloin, filet of prime rib, и т.д. "Короля" по 12 долларов за фунт в первый раз испортить жалко. С косточкой не люблю. Есть рекомендации?

Еще. Продается специальный соус дла стейка. Стоит? Если да, то какой? Недавно посмотрела на состав Worcester sauce, а там анчоусы. Мама дАрАгая!

Кто может дополнить - буду благодарна.

P.S. Форум КХВ нежно люблю вместе со всеми участниками.

Мне кажется, все соусы для стейка - в корзину. Стейк - это мясо, пахнуть должен мясом, вкус мяса, а не соусов. По мясу ..да .. все же у нас (в России) еще осталось - просто мясо ;)) А чтобы 10 сортов для стейка .. красота. Честно -стейки не делала, только ела. Мне кажется, не должно быть там никаких приправ, кроме перца. В сырое мясо добавлять розмарин и под пресс - сгорит розмарин и будут на стейке обугленные еловые иголки. На жуть горячую скородку, лист, гриль - ничего кроме перца класть не нужно. Чем потом приправлять - по мне так тоже , лучше нечем (я еще помню вкус хорошего стейка :)).

Была я как-то на добром и отзывчивом Ева.ру. Жуть. скопище добрых и отзывчивых, от которых молоко киснет. Мне нравиться этот форум, потому что он умный. Но может и поддать, если что. Это интересно. А то, что Шапка ответила .. она дала ссылку на очень интересно сообщество kitche_nax .. вот туда как-нибудь загляните, просто для интереса (там море очень интересных и полезных вещей). и можно сравнить ;)) Шапка может показаться очень мягкой, застенчивой, и до безобразия вежливой девушкой. А по делу .. Шапка девушка эмоциональная, и без ее эмоций чего-то недостает. Мне так давно недостает ее участие в Хозяюшке .. что-то она редко тут обозначается.

Я, например, не люблю не укусус, ни сок. Я в вине мариную мясо, или в винном уксусе. А вообще есть миллион видов маринадов для мяса.

Сейчас вопросик задам - все камни сменят траекторию и в меня полетят :) А стейк отбивают? Если да - то как правильно и чем правильней?
Первый раз над эти задумалась, чес.слово. По привычки с советских времен мясо отбиваю. Может, неправильно это?

Отбивают обычно плохое, жесткое мясо, чтобы помягче стало. А на стэйк идет самая лучшая вырезка.

Видимо, что-то я уже подозревала подсознательно, вот и всплыло!

А я стейк в духовке делаю. Кусок мяса, несоленный и неперченный, всухую кладу на сковороду и под бройлер, мин 3 на каждую сторону, чтобы образовалась корочка,и сок не вытекал. Уменьшаю тепмературу духовки до 400Ф (180-200С) и оставляю мясо еще на 20 мин. Получается сочное, розовое внутри, но не сырое. Мой муж кровавое мясо на дух не переносит.

В ресторанах ( у меня опыт по Ирландии) стейки в меню всегда с соусом.

Вы думаете этот ресторан в Ирладнии - это пример для подражания? Я знаю рестораны, где шашлык подают с кетчупом. Но следовать этой "славной" традиции мне в голову не приходит. Еще раз - стейк - это просто мясо. Соусы к нему подают, если оно несвежее, плохо приготовленное и место ему .. сами понимаете, где. Но жалко выбросить. (мне бы тоже было жалко). Портить прекрасный стейк соусом - это преступление.

Я тебе про Worcester sauce напишу, лана? :-)) Мы недавно в Африке побывали, так вот там маринуют мясо для вяления с этим соусом! эточто-то! Стейк я не пробовала, но вяленой говядины с этим соусом съела тонну :-). Вкусно.

А вообще со стейками можно экспериментировать. Есть классные рецепты маринования мяса в вискаре, мясо приобретает вкус виски. А так, на любителя. Можно обойтись просто черным свежепомолотым перцем и... ты в улете! :-)).

По поводу T-bone steak... мой любимый. Там немного жирка, косточка сахарная :-), мням. Особенно хорош на гриле. Дерзай! Фотки выложи, мы слюну пустим.

Worcestershire Sauce более распространенное название.

Автор, как вам идея попробовать Beef Wellington вместо стейка? Стейк - это высший пилотаж, там же кроме мяса ничего нет и мне кажется, что в домашних условиях стейк все равно не получается так, как в хорошем steakhouse.

Портить хороший стэйк соусом - это преступление. Хотя стэйк с корочкой запеченного блю-чиза я ой как люблю :-).

я это слово :-)) ни написать, ни выговорить толком не могу. Язык заплетается.

А стейк в домашних условиях, если есть подхоящий гриль... очень даже. Почему нет?

:-) Я написать еще могу, а выговаривать в приличном обществе тоже избегаю.

Не знаю, я пыталась дома по всем правилам вроди бы, и гриль подходящий, но не то. И в гостях много раз пробовала - тоже не то. Съедобно, конечно, и даже вкусно, но все равно не тот уровень. Слишком это "простое" дело, тут одним правильным рецептом не обойдешся. Лучше оставить это профессионалам и сходить в Morton's или Ruth's Chris, например.

Вот, ну наконец меня кто-то понял. Может, его и правда в домашних условиях нелзя приготовить?
Я купила New York boneless beef loin steak. Обмазала черным молотым перцем и капнула чуть-чуть оливкового масла. Оно промариновалось пару часов. Нагрела бройлер до 500F. В духовку поставила спец. решетку, на нее стейк, под низ - провивень с фольгой. Оно там притомилось. Перевернула. Минуты за полторы до окончания побрызгала каплю органик маринада с розмарином (сама не знаю, что мне этот розмарин дался). Всё. Скажу честно - ни в какое сравнение с тем, что готовят в стейк-хаузах. Нет, неплохо, но не фонтан. На вид, правда, довольно красиво получилось, но вкус оставил желать лучшего.

Меня в этом соусе больше всего анчоусы напугали. Кстати, поэтому не ем салат Цезарь. Расскажите, чего интересного еще в Африке готовят? Можно отдельным топом, если хотите.

Я давно забила и перешла на Beef Wellington - хотите дам рецепт? Правда для него нужно очень дорогое мясо. Получается не хуже, а лучше чем в ресторане, даже гурманы признают. А приличный домашний стейк все равно, что приличная домашняя стрижка, например - нереально.

Сходила взяла из холодильника бутылку соуса. Действительно анчоусы! Правда ближе к концу списка ингредиентов. А почему напугали?

Соусы свежеприготовленные. Стейк стоит огроменных денег в ресторане по сравнению с другими блюдами. Вчера, например, только смотрела при средней цене блюда 15 евро, стейк 25 евро.


И спокойней :-).

А я просто на сковороде мясо жарю. Конечно, лучше если это вырезка (иногда называют почечным антрикотом). Совсем немного растительного масла на сковороду, черный перец на мясо. Обжариваю с одной стороны, потом переворачиваю, накрываю крышкой. Главное не пережарить. Ну и солить в самом конце, когда со сковороды снимаешь. Наверное, строго говоря это не стейк, но вкусно!

такую кровавую расправу над Шапкой учинили?
Жестоко. Видимо, наше общество так привыкло жить по единой идеологии партии, что как и раньше всех кто отклонился - расстрел, так что ли?
По-моему двое собеседников могли бы разобраться и без посторонней помощи, если одному из них не понравилось в каком тоне с ним говорят.
Жаль. Лично у меня поднималось настроение от прочтения "глупо-остроумной" болтовни про яйца-пашот. Только посоветовала своей беременной подружке зайти посмеяться на этот раздел, а его и след простыл...

А что, можно просто стереть целый топик с лица земли? Скажите, что это не так! Может он сам по себе опустился? И где Шапка?!

Рецепт - с удовольствием!

Тому причина личная неприязнь к оным.

Шапка, вернитесь! Нам без Вас плохо. Еще и топик про яйца-пашот пропал.

Да никуда он не пропал :-). У меня в настройках стоит "показывать темы за 7 дней", тут он в конце "Хозяюшки" висит с последним сообщением от 31 января.

маЯнеза. А то, что ни спроси - тут же прийдет Шапка и обхамит. Если человек спрашивает - значит ему непонятно. Не хочешь отвечать - не отвечай. А то такое впечатление, что Шапку ЗАСТАВЛЯЮТ отвечать.

реале, т.к. грань между стебом и хамством тонка.

Гыыы, да вы что??? Топики ваще-то уползают, когда в них никто не заходит :-) А стереть ... ну и фантазия у вас :-)

Почему плохо? Мне хорошо :-)

да ладно вам Шапки уже неделю на форуме нет, а вас все плющит

угу, топик про яйца стерли, а саму Шапку поймали и пытают - кормят майонезом и кубиками бульонными

Я была в Румынии. Там был ТАКОЙ пашот на завтрак охренеть просто.

По поводу того что выше. Смехота. Короче, кому надо, те поняли (и про то как готовить стейк, и про все остальное), а кто не понял - никогда и не поймет. Пускай визжат как обычно. Так всегда будет. Даже непонятно чего они под анонимными никами скрываются.

царственно и величественно...

Вы пашот, а мы маЯнез ложками и кубиком хрустим.

мда,зря вы этот пашот ели.... То что вы охренели, деушка....увы,очень очевидно...

Девушки, цивилизованно расходимся. Это хозяюшка, а не коммунальная кухня.

Этот рецепт, конечно, не на каждый день. Мне кажется больше всего подходит для уютного зимнего ужина с небольшим количеством приглашенных. Просканировала рецепт (text), он по-английски, и картинку. Если кто-то заинтересуется, напишу перевод.

Я жарю мясо по 2 минуты с каждой стороны, а не по 1, иначе очень уж кроваво получается. Указанные специфические бренды соблюдать, конечно, не обязательно. Спрашивайте, если что.

в гостиной обсуждают вопросы-ответы, в спальне плачутся в жилетку и занимаются сексом (или разговорами о нем), на кухне дерутся половниками и заглядывают в чужие кастрюли. В прихожей висят объявления.

среди митингующих хозяек видела призыв удалить все Шапкины топики, вот и испугалась, что его грохнули.

скорее тогда общага

Feliz,
Спасибо большое за ответ. Выглядит очень аппетитно.
Интересно, а паштет "Три поросенка" можно чем-нибудь заменить? Дома соблюдаем кашрут (ну, почти)и не мешаем мясное с молочным.

На здоровье, очень надеюсь, что понравится! Про трех поросенков :) я никогда даже не обращала внимания. Конечно можно заменить! Я покупаю какой-то паштет с грибами в Trader's Joe, думаю всегда можно что-нибудь найти без поросенкиных частей - может в кошерном магазине?

Боюсь, что девушку, рискнувшую заявить, что Сыктывкар - это тундра или еще чего-нибудь нелестное о сибиряках, давно изгнали бы с общей кухни самым жестким способом ;-) Впрочем, в таком, по их мнению, дерьме, как общага, такие девушки не появляются ;-)

что же ты как на общагу, я из всех лет обучения в академии общагу теплее всего вспоминаю

но знаю, что у людей, только "заходивших в гости" об общагах, как правило, совсем другое мнение.

как цыгане, все увидели и упали ))))?

про пашот - я каждый раз как завтракаю в старлайте, тебя вспоминаю, когда они кривой такой, ужасно нескладный пашот приносят )))))) все время ржем и говорим что всей кухней зализать его пытались.

никакой общаги не надо ))))

Я в жж писала. Могу вечером по почте скопировать прислать.

Ну и зря :-)

Poker night this week? :-)

I will let you know the exact day. I think Thursday.

У нас две девочки из группы после этой общажной кухни умерли от рака (с желудком обе). Так что я бы предпочла не знать.

Шапка,а вы голову проверить не хотите?(сказано искренне)

как от общажной кухни можно умереть (что подразумевается под кухней - помещение?)Потому как саму еду вроде себе сами готовят все. Так что скорей они умерли от неумения готовить.

давай как нибудь в какие сорочаны рванем погонять, а?

могу сказать, что мир сей был крайне много дающим ))))))))))))))) может и не надо всего того знать ))))) даже, чего там давали )))).

хи-хи. Не знаю кто, но тут классно как-то сказали "не надо меня убеждать, я там была целый день и сама все знаю!"

рестораном. :-))) А в меню - все с маЯнезом :-))) и бульоны из кубиков, заказать-то нечего... Вот такая она, кухня общажная...<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/051231/wHxx.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

ресторанах :-)

как у нас особо умные граждане консервы в духовках разогревали. Окружающие могли, конечно, умереть. Но не от рака, а от испуга, когда эта чертова тушенка-сгущенка взрывалась.

пользовались (разве что для варки свеклы), т.к у нас была своя электроплитка. Да и готовили мы в принципе редко, разве что овощные смеси поджарить, ели мало, в основном фрукты и другой подножный корм вроде болг. баклажановой икры (увы, исчезнувшей в наши дни).

Трындеж идет О ЧЁМ УГОДНО! Но ни в коем разе не о стейке. Жуть! ;-)

стейками совсем не интересуюсь, но в топиках где Шапка появляется почти всегда трындеж идет, иногда забавно

А уж что происходит в топиках, которые Шапка ОТКРЫВАЕТ ........ ;-) ;-) ;-)

к трем плитам с работающими духовками очередь выстраивалась. Однажды перед новым годом мы такую плиту ночью утащили пешком с 3-го этажа на 8-ой к себе поближе. На след. день явилась разъяренная делегация с 3-го этажа и утащила плиту обратно. Но мы к этому времени уже успели все приготовить, поэтому сопротивления не оказали.

Лора, я то тут причем? Ты почитай внимательно, если не стошнит.

то вегда что-то интересненькое, живенькое (помимо флеймов) происходит:) всякие побочные темы и лирич. отступления, я вот про общагу на Кравченко 37 вспомнила, чуть не прослезилась:)) ну и про еду почитать интересно, хотя бы в эстетических целях, бо я ленива больно и на такие подвиги трудоваые не способна:)

таинственные похищения кастрюль с супом и чайников, и еще там частенько жарилась знаменито пахучая селедка, т.к. у нас всякого разнонационального народа там хватало. Соседкой по блоку одно время была жена какого-то важного камбоджийского дип. работника

чего о стейке-то говорить? вот общагу вспомнить - это да!

можно и отдельный, но не потеме то круче ну или в крайнем случае назвать ценный жизненый опыт вынесенный из общаги

Я на тебя и не обижаюсь. Я просто подумала, что ты меня каким то образом примазала к этой помойке выше.

поменять содержимое кастрюлек. Типа, чел думал, что варил себе на завтрак сосики, приходит, крышку открывает, а в кастрюльке яйца варятся. Физиономию чела, особенно если тот с бодуна, надо видеть отдельно ;-)

На всякий случай:мы(Я) так о тебе даже не думаем!(-)

У нас считалось вежливым забрать только половину еды. И оставить записку "Спасибо"