Собственно, у меня два вопроса.Спасибо всем, кто разъяснит :-)

Нужен ли маленькому человеку сахар? До сего дня мы жили без него спокойно и никакого значения я сахару не придавала. Глеб его не ел, в кашах его присутствия-отсутствия не замечал, любому печенью предпочитал безвкусные хлебцы , по вкусу напоминающие бумагу...Я имела пачку фруктозы, иногда робко подмешивала ее в кашу, не знаю зачем...Сегодня влезла в некую дискуссию на еве , где все заклеймили жизнь без сахара, нашлись люди, которым фруктоза была прописана врачами (!) для лучшего мозгового развития...И что типа без сахара мозг вообще существовать и развиваться после года не может...И что делать? Начать пихать мальчику сахар? Или все-таки сахара в многочисленных фруктах, поторебляемых им вполне достаточно для спокойной жизни мамы?

И еще...А как с соками быть? Нужны они ? Глеб еще их даже не пробовал...Пьет чаи травяные (из пакетиков-ромашку, липу, всякие там клюквы с шиповником). А в соках же типа витамины...

Глебу - 1,3

Kriska и Глеб 03.07.02

фруктозы из фруктов вполне хватает для развития мозга. мы каши до сих пор едим неподслащенные - ничего соображалка такая, что иной раз у меня крышу срывает :-) то бишь мозг развивается, это к тому что :-)
а соки, соки... ох уж мне эти "витамины". чистое имхо. соки очень тяжелый продукт для маленького желудка и то, что ребенку исполнился один год совершенно не значит, что ему уже можно есть все. очень часто я сталкивалась, что различного рода аллергии вылазили именно после года, к полутора, потому что роители ослабевали внимание на том. что ест ребенок. нам 2 и 2 - соки начали пить понемногу 2 месяца назад. и то сильно разбавленные и не каждый день. так иногда. как конфетку даю побаловаться.
Ира и Софьюшка Катюшка

Если ест фруктов много и разных - то ИМХО соки вовсе ни к чему.

Вся эта возня с соками, особенно морковным :) - мне порой кажется что это от советских времен осталось, когда нормальных фруктов было не достать.

Сашке 3.6, он пьет в основном простую воду, редко компот или зеленый чай. Соки ОЧЕНЬ разбавленные лет с 3. Да и не любит он их.

С сахаром сложнее :(.

До года и 10 мы жили-не тужили, без сахара вовсе, зато с фруктами, молоком (в нем сахаров изрядно, просто это молочный сахар, он не очень сладкий), может с баночным фруктовым пюре сахара перепадало сколько-то.

Потом сделали прививку, огребли резкое обострение диатеза на все сахара... ну много на что еще.
Если бы один диатез :(. Мы получили еще и откат назад в психическом развитии :((( Очень приличный, на полгода - самый минимум.:( Слова уже были - и все пропали.

Больше года питались кашами, светлыми овощами и зелеными яблоками.

Молочное до сих пор нельзя, дисахариды (в том числе обычный сахар) тоже.

Немножко безлактозной смеси можно.

Но вот аллергию на фрукты постепенно переросли, и фруктозу тепрь тоже можно.

И я заметила что прогресс в психическом развитии пошел активно именно когда стал есть много сладких фруктов (бананы в основном) и фруктозу.

То есть зависимость явно есть.

Но у нас ведь диета до сих пор :(.

Возможно что при нормальном питании с молоком (смесью) и фруктами дополнительный сахар не нужен.
Но совсем без сахаров тоже нельзя.

Светлана и Саня (31.03.2000)

Мои дети живут без сахара. Вообще. Немного фруктозы - то есть один, максимум два небольших фрукта в день. Плюс содержащаяся в кисломолочных продуктах лактоза. Никаких соков ни разу не давала. Каша на воде, из питья - очень разбавленные компоты из сухофруков или травяные чаи. И так - уже три с половиной года (кстати, не только дети, но и мы). Очень редко (раз в 2-3 недели делаю дома сладости на один раз, или даю что-то безопасное в гостях). Кстати, дочка в свои 3,5 года контролирует потребление сахара сама - недавно в гостях съела всего 2 ложки своей любимой рисовой каши утром (дома с удовольствием съедает тарелку). Потом мне на ухо сказала - слишком сладкая, будет опять живот болеть (это я пару раз дала ей наесться печенься до отвала, чтобы она почувствовала разницу в настроении и самочувствии).

По поводу развития - ну что я могу сказать... Вроде не жалуюсь, пошли в 9 и 11 мес, заговорили в 1 год и 1,4 соответст-но. Дочь сейчас разговаривает на 2х языках, читает по складам, считает, сочиняет длиннющие истории - в общем, нормальное развитие. Зубы у обоих (тьфу 3 раза) очень качественные, несмотря на наследственность не ахти какую.

Сахар может быть полезен для мозга, потому что это чистый (практически) углевод. но углеводов можено насобирать много где, не обязательно это должен быть сахар. Я, правда, к сахару отношусь спокойно - большое количество готовой еды его уже содержит - печеньки и сушки, которые я даю Михе, кукурузные хлопья. В кашу сахар не добавляем, но в смеси он есть, на которой я делаю кашу, грудное молоко тоже само по себе сладковатое. Если ребенок сахар не ест и не просит, то без него вполне можно обойтись, куча же есть продуктов которые все его качества заменяют.
А вместо соков я даю фрукты, очень редко даю сок (когда сама пью), очень сильно разбавленный водой. Но я сама могу пить сок только разбавленный водой. После стакана неразбавленного сока мне конкретно нехорошо становится, на себе чувствую, что желудку это неприятно.
Ирина и Миха (16.08.02)

Я сама сок не пью, и сахар практически не ем...Поэтому как-то и в ребенкином меню считала-чем позже, тем здоровее.Ну в общем-наверное так оно и есть...

Ничего себе диатез :-( я не представляла себе, что могут быть такие осложнения на прививку :-(

Будем мы кушать наверное сладкие фрукты, молочко (разбавленное), может печенье какое перепадет...И не буду париться по поводу сахара и соков.

Спасибо.

А я-то думала, что без сахара прожить нельзя, а вот теперь вижу, живут ведь люди! А моя детка (1,11) творог без сахара есть не станет. Я стояла перед выбором: пусть не ест либо сахар наспыать. Выбор пал на 1е. Пили кефир без сахара, теперь так полюбила Имунеле-Актимеле, что я очень беспокоюсь теперь, могу ли я диатезному ребенку это вообще давать, там же сахар и вообще! Что делать, как отказывать двухлетке...

Двухлетке наверное уже не откажешь без стресса... А в творого вместо сахара фрукты сладкие добавлять не пробовали?

С творогом можно попробовать следующее - сырники, например (мой сын творог и кефиры-йогурты вообще не ест - передергивает его, как только видит. А сырники берет в руку и ест с удовольствием, как самостоятельное блюдо :) Или попробуйте сварить компот из сухофруктов. Если концентрированный - он очень сладкий и густой, можно немного этой жидкости капнуть в творог (пару чайных ложек буквально). У меня дочь так с удовольствием ела до 3х лет.

проще не знать ребенку о сахаре, чем потом лишаться :)

Вместо сахара в творог для сладости (раз уж привычка :(( можно детские фр.пюре без сахара (мы Семпер используем, правда, не для творога, а для каши - она у нас безмолочная и без сахара).

Никакого сахара, конфет, тортов, мороженого не ел и долго еще не будет. Я не вру, что это не вкусно (бабушки ТАК пытаются объяснять), просто мы приучили к мысли, что детям можно есть не всё. Например, сладкое нельзя. В гостях спрашивает, от конфет отказывается сам.

Кстати, проблема была рыбу скормить, когда сочли его "готовым". Твердил: "Мне нельзя!" :))

А разве сырники без сахара делают? Я ей вареники делала (варить лучше, чем жарить), но в 50 г творога пол-чайной ложки сахара все равно клала.

Я делаю без сахара :) И не жарю ,а запекаю в духовке или в пароварке. Вот такие сырники! Правда, к сырникам потом чайную ложку сметаны даю.

Моя сестра,педиатр,недавно была на семинаре,на котором весьма обоснованно было доказанно,что САХАР НЕОБХОДИМ ДЛЯ РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА.Что-то там связанное с деятельностью мозга,точнее не объясню,боюсь запутаться.Так что давайте сами от сахара откажемся-это только нас касается,как мозги наши будут работать.А вот детей надо беречь:-)

а то у меня рецепт жареный и с сахаром, правда вкусный. пачка творога, ложка муки и ложка сахара.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

сколько сахара и какого, можно уточнить? Фруктоза и лактоза теперь сахаром не считаются? А олигосахариды, сожержащиеся в грудном молоке? Я вот недавно читала исследования американских диетологов, очень убедительно доказывающих, что увеличение случаев сахарного диабета 2-го типа у детей напрямую связывают с потреблением сахара, увеличенным в десятки!!! раз по сравнением с 19-нач. 20 века . До этого встречался преимущественно диабет 1-го типа (юношеский), и то гораздо реже :( Если интересно, попозже ссылку пришлю.

То же самое, что и без сахара :) (Творог + яйца + иногда чуть черносливого пюре или ягоды)Поскольку ребенок сахара никогда не пробовал, это он ест с удовольствием (сравнить не с чем :)))

Что я не компетентна,чтобы вдаваться в детали.Но речь шла именно о рафинированном сахаре.К сожалению,мы любим крайности.Уж если давать-то от пуза,если не давать,то совсем.Меня эта информация несколько удивила,но показалась вполне обоснованной,так как сестра объяснила именно суть процесса.
И еще,меня лично гораздо больше пугают сахарозаменители,увы,на своем примере убедилась,что это не полезно.

развалиться до жизненнонеободимой глюкозы. ЧТО будет разваливаться (например, сахароза или фруктоза) неважно. Естественно, всякие аспартамы глюкозы дать не могут, поскольку суть пептид, а не дисахарид.

Для умственного развития (точнее, созревания нервной системы) так же необходим холестерин. И чего, кормить ребенка салом? Обойдемся более мягкими источниками, чтоб улучшая одно не угрохать все остальное.

Ну, о сахарозаменителях никто и не говорит - я вообще не понимаю, как их можно употреблять. А все-таки любопытно - ну хоть один аргумент за употребление рафинированного сахара прозвучал не на уровне "для мозга полезно", а последовательно с точки зрения физиологии и процесса пищеварения? Аргументов против сахара можно десяток привести, начиная от вреда для поджелудочной и кончая кариесом, а вот чтобы в пользу ... уж очень хочется послушать :)

Почему неважно? Важно - чем медленнее развалится, тем лучше :)

важно с энергетической :)

http://forums.khv.ru/Framesets/Thread.cfm?CFApp=1&Thread_ID=60545&mc=47

ничто не ново :))

Пользу в _рафинированом_ сахаре вряд ли кто найдет. Разве что быстрое выведение из гипогликемического шока или резкое поднятие настроения.

alissa и Пашка-черепашка (30.07.00)

Рафинированном?


Я тоже считала и читала и слышала от врачей, что фруктоза вполне удовлетворяет потребности мозга в сахарах без сахарозы. Но если уж вдруг новейшие исследования столь убедительно доказали потребности именно в сахарозе (вот бы почитать), то почему именно рафинированной?

ППКС, как ныне стало модно говорить в форуме :)))
Организму нужна именно глюкоза. Откуда он ее берет - пофих :)). Аспартамы - в сад. Ибо гадость.

Тамара Ремешевская

БОльшая часть того, что мы едим - сахар. Все углеводы, простые и сложные, быстро в сахар превращаются. Зачем это мозгу нужны дополнительные рафинад или фруктоза ? В крови всегда поддерживается постоянный уровень глюкозы с только небольшими колебаниями, и съеденные излишки моментально убираются. Так что в мозг больше сахара никак не попадет, даже если съесть полпачки сахара :-) Если только тьфу-тьфу нет диабета

Другой вопрос - когда ребенок познакомился со сладким, как регулировать его кол-во и чему отавать предпочтение. Я сильно не ограничиваю теперь, потому что желание от этого только вырастет

Ой, глюк...то же, что и с сахаром я имела в виду, и еще, конечно, мука - я стараюсь брать 2 ст. ложки гречневой либо необработанной пшеничной муки. Это на 200 г творога и 2 яйца.

Сестра у меня в другом городе,выслушать ее комментарии мы не сможем,а я же боюсь запутаться в терминах:-)
Своим детям сладкое давала,даю и буду давать:-)Они,правда,не очень-то его и просят,не в маму пошли:-).

Да нарочито ограничивать в 5 лет дело вообще не очень реальное. Но и идеи того, что надо обязательно давать сахар, а то дураком вырастет мне лично кажутся ооочень сомнительными.

То есть получается, что сахар мы едим или , например, кашу-все превратится в глюкозу? То есть доп. сахар-не нужен.Я правильно поняла?

Это немножко противоречит моим представлениям. В упрощенном виде-каша-сложный углевод-дольше распад-энергия для работы клеток мышц, для существования.
Сахар-простой углевод-быстрый распад-энергия для работы клеток мозга.

Или все же-это одно и тоже?И энергия расщепления любого углевода в конечном счете идет и на "жизнь" мышц и мозга...

Просто сахар почти сразу в кровь поступает, а углеводы по мере расщепления. Но принцип одинаковый.

Клеткам мозга постоянно нужно питание, а не только когда мы сахар поедим. И здоровый организм постоянно поддерживает нужный уровень сахара в крови в независимости от того, что мы едим.