Много вопросов.
 

Нам год и 3. Два месяца уже не кормлю грудью.
Виновата сама :(, был нормальный ребёнок, но дёрнул меня чёрт подавать деревенское молоко (раньше обычное магазинное). Сыночек пил его с огромным удовольствием. А затем, сначала запоры, потом шероховатость щёк, мелкие красные пятна… В общем пока чухнулись было уже поздно. Посадила ребёнка на строгую диету: гречка, овсянка, кукуруза, на рис запор, сливочное, олив. масло, говядина, кролик, капуста (заморозка), зел.яблоки, хлеб. Питьё – компот из яблок и груш. Ребёнок отказывается от еды и смотрит на нас голодными глазами (ес-но не вкусно). Стараемся не кушать при нём, но я не знаю просто, что можно приготовить съедобного из этой пищи, особенно при таком резком переходе на диету. По этому просьба №1:
Очень прошу поделитесь рецептами, конкретно завтрак, обед, ужин…
К врачу на приём только записались. На сколько я понимаю кожные пробы до 3 лет не советуют делать, но в нашем городе не делают инвитровые исследования расскажите пожалуйста поподробней насколько это информативно (есть возможность съездить в др.город).
Не представляю, как ребёнок может обходиться без белкового питания (мой мясо не очень любит, давится, уж я и фрикад-ки, и просто фарш с кашей, да и зубов у нас всего 4). Почитала про Фрисопеп – насколько съедобно? Как реагируют детки? У гидролизатов несколько ступеней, а чем отличаются?
Купила перепелин.яйца, их как лучше в блюда или можно в чистом виде? Можно ли белок или только желток оставить? На сыр у нас сразу высыпает, кто-то советовал Виолу, но разве он не плавленый? Так как ребёнок склонен к запорам (а сейчас особенно), раньше давала сливу (заморозка), а сейчас можно? В качестве перекусов хоть какие-то печеньки – сухарики, хлебцы подходят? Кефир, ацидолакт можно оставить? А домашний йогурт?
Подруга говорит (им врач посоветовала), что у деток очень редко бывает диатез на тёмные ягоды – голубика, черника? А как у вас? Детское баночное питание - хоть что-нибудь можно?
Ещё читала про яичную скорлупу с лимоном, купание в смородине, помогает? Как быстро, при условии, что аллерген убран, проходит краснота?
Извиняюсь, за такое количество вопросов. Я понимаю, что диета-это особый образ жизни, но так сразу… Не могу смотреть на голодного ребёнка:(
Подскажите адреса форумов, где ещё можно задать эти вопросы. За ранее, большое спасибо.

отвечу только на 5 вопроса..
 

1. От запора мы едим черносливовое пюре (мы едим Гербер, но есть и другие фирмы). 2.ПОсле отмены аллергена высыпания проходят в течении месяца :((( Но можно ускорить (у нас стало сразу видно улучшение, все прошло недели через 1,5), проеведя курс детоксикации адсобрентом - мы пили Энтеросгель 7 дней (он лучше считается активированного угля, выводит аллергены, токсины, болезнетворные бактери и еще какую-то гадость) - почитайте анотацию к нему в Инете. А если его нет то пьют уголь - 10 дней. Но в какой дозировке не знаю. 3. Белок лучше не давайте. 4. А в качестве перекусов мы едим обычные сушки - только надо читать состав. Я покупаю где в составе только мука, вода, соль , сахар и дрожжи. БЕЗ маргарина или масла и других добавок. Так как все детское печенье имеет слишком сложный состав.5. ГОВЯДИНУ лучше отменить. когда на молоко аллергия ее не дают, та как у них какой-то там схожий белок. Лучше есть индейку, кролика или курицу.

!!!Не спрашивайте чужих рецептов! Это все индивидуально! Внуку, например, говядину и свинину можно сколько угодно, птичек нельзя ни в виде яиц, ни в виде мяса. Крупы тоже нельзя, кроме овсянки и пшеницы. Молоко цельное - ни-ни. И т.д. и т.п.. Сдайте по возможности кровь на аллергены! Что одному можно - другому яд.

У вас не строгая диета. Когда выявляется аллергия на молоко, нужно полностью исключить ВСЕ молочные продукты и телятину (говядину давать вареную на 2-м бульоне) - и слив.масло, и йогурты, и сыр. Дождаться, когда пройдут проявления аллергии (все), и только потом начинать вводить по чуть-чуть, начиная с кисломолочных поодуктов. Смотреть на реакцию. Нам велели ждать 3-4 месяца, чтобы организм "забыл", что молочный белок - враг.
Что мы едим - каши на воде, для вкуса добавляем бруснику; Всякие супы из кролика - от картофельных до щей; из мясных частей делаю фарш - паровые котлетки, фрикадельки; безъяичные макароны (Макфа); салатики. Для перекусов вполне пойдут постные печенюшки - их сейчас много выпускают, и сладкие, и пресные - на любой вкус. У нас дома выбор - как в ресторане :)- "круглое" Мария, "квадратное" Монастырское и "прямоугольное" Постное.
Делюсь - как можно обмануть ребенка, любящего гречку, и не любящего мясо - вареное мясо измельчить и добавить в кашу - оно там не заметно совсем. Я даже в суп до сих пор мелко режу, хотя котлетки он уже вполне полюбил :).

Оля и Санька (06.12.2000г.)

Я понимаю, что диета для каждого своя. Но я и перечислила за тем продукты, что может быть у кого-то схожие.
Вот например,сегодня на завтрак я дала кашу гречка Нордик (на воде, разумеется)+ печёное яблоко + немного слив.масла в кашу. Если с утра щёки были без пятен, ч/з полчаса после завтрака на тебе... Убираю совсем масло. А может каши лучше покупать гипоаллергенные?
Чернослив нам никак не идёт, а курица и подавно. А щи на квашенной капусте можно в таком возрасте?
Но более чем меня интересует вопрос: как могут такие детки обходиться без белкового питания, в связи с чем и спросила про Фрисопеп? Не ужели Вы совсем не даёте никаких спец.смесей? У нас понижен гемоглобин, а что на таком питании дальше? Глупо писать, что я очень переживаю за здоровье своего ребёнка.
В четверг мы идём на приём и, если честно, я именно за тем и иду, чтобы врач нам смогла правильно подобрать смесь или заменитель молока (не знаю как правильно написать). А может я слишком "заморачиваюсь" с этим молоком? Но не могу себе представить как ребёнок может полноценно развиваться без белка?

Не факт что именно деревенское молоко виновато.

Хотя... анализ на дисбак имет смысл сдать. И я бы еще на бруцеллез сдала. Не упомню бывает ли диатез, но пораженность российских коров немаленькая.

Сашка на диете с года и 10 мес. Подозреваю что пожизненно.

Диатез был в легкой форме месяцев с 4... ну так, шершавился чуток.

Потом сделали АКДС (самую первую) - и понеслось. Обострение до мокрых язв.

С диетой мне повезло несказанно. Я "попала" практически сразу. Извините, сейчас не успеваю подробно описать. Я только недавно здесь озвучивала, если у Вас работает поиск - попробуйте по моему нику и слову "диета" найти. Если не работает - напишите, я опишу еще раз.


Про "голодные глаза" не удержусь. Это ОЧЕНЬ зависит от Вашего настроя. Сашка был старше Вашего ребенка, до прививки питался примерно по обычным возрастным нормам. Когда ввели диету - было понимание всеми взрослыми в семье что так НАДО. Без всяких "ой бедненький" (увы, мне пришлось временно ограничить общение с теми родными и знакомыми которые не смогли это сразу принять и понять).

И нормально ребенок воспринял. Ел что дают.

Постепенно спектр приемлемых продуктов расширили (исключительно методом научного тыка:)), но расширять начали после нескольих месяцев стабильного состояния на жесткой диете.

Но что-то в последнее время мне все больше кажется что без молока(и его производных) и сахара мы еще много-много лет будем.

Сашка спрашивает про любую еду можно ли ему; чего нельзя - того не просит. Проблема педагогическая состоит в том что он категорически не делится тем что ему можно есть, если на столе присутствует нечто чего ему нельзя.
Светлана и Саня (31.03.2000)

раз у вас аллергия именно на молоко - зачем же вы сливочное масло даете? Конечно - сразу расцветет:(( в кашу растирельное масло можно добавлять. У нас это было самое любимое блюдо - нордиковская гречка с солью и ратительным маслом. Насчет белка вы зря переживаете - белок есть не только в молоке - в мясе, в бобовых, в яйцах. Конечно, можно смесь подобрать. Мы пили безлактозный НАН. Но это дело индивидуальное - и пробовать надо. Методом тыка - на сою у нас была аллергия, на козье молоко - тоже. Но мы начали пить смеси только после того, как полностью прошли всякие покраснения-шелушения.

Баночные пюрешки можно есть, только внимательно читайте состав - чтоб не было молока. Мясные баночки тоже можно - и добавлять в кашки, в пюре и супчики.

По поиску находится, к сожалению, только это сообщение :(. Если можно вышлите пожалуйста на e-mail dhk@khakasnet.ru :)
Ну или сюда...

1. аллерген выводится из организма 1.5 месяца (со слов гастроэнтеролога),
2. моя дочка никогда молока в чистом виде не пила, как потом выяснилось, и нельзя было, зато кефир и творожок любит, возможно и вы нормально будете переносить
3. кислые фрукты не надо, а вот печеное яблоко, и компот из сухофруктов - другое дело

По поводу бедного голодного ребенка.
 

Голодные ребенки едят, что дают, и в мясе не ковыряются. Будет правильным Ваш настрой - и ребенок будет кушать чего дают и с удовольствием. А так - он же чувствует, что Вы его жалеете, вот и ждет, что зеленую бяку унесут, а принесут жареной картошечки.

Совет, значит такой. Будьте ближе к дитенышу. Цветная капуста с маслом и чуть с сыром, печеная картошка, паровые котлетки (например) - для всей семьи. Яблоки пареные - сказка :) Суп из зеленых овощей, каша без молока, но зато ж с маслом. Солить еду совсем чуть-чуть, взрослые досаливают сами. А перед едой голодающего страдальца - выгулять как следует, желательно на природе.

Мы едим тоже далеко не все, при этом ничего жаренного, ничего жирного, соленого, острого. Без молока, без куриных яиц, зато употребляем соевую смесь и перепелиные яйца. Какая в общем разница.

У вас, надо сказать, не очень строгие еще ограничения в диете. Так что не расстраивайтесь. Сосиски Ваш сыночек в институте поесть успеет.

Черника, прочие темные ягоды - все ин-ди-ви-ду-аль-но. Пока что и яблок хватит, потом - как пойдет. Сахар - по минимуму, а лучше всего совсем не давать. И еще - таким, как наши дети нельзя переедать. Даже самые невинные продукты в больших количествах перегружают поджелудочную и вылезают красными пятнами.

Удачи.

Марина, Мася и Ваня.