Добрый день!
Очень нравится японская кухня. Как-то здесь была тема, как приготовить роллы дома. Я теперь иногда делаю роллы со слабосоленой семгой + огурчик. Пробовала делать с крабовыми палочками (как советовали в той теме), но нам не понравилось, хотя крабовые палочки были хорошего качества (Снежный краб от Меридиана). С чем еще можно сделать роллы дома, для разнообразия. С семгой очень вкусно, но хочется еще что-то интересного. И еще, а какой сыр можно использовать в домашних роллах (в ресторанных роллах частенько используется мягкий сыр)? |
на китчен-нах -была отличная тема, с фотографиями и с пошаговой инструкцией. И там были советы и по начинкам.
|
Вот она: http://www.livejournal.com/users/bulka/285185.html#cutid1
|
Я по этой ссылке и училась. Хотелось разнообразить начинки.
|
Много вариантов в инете
Я обожаю с майонезом, огурцом и авокадо. Можно отдельно с огурцом, отдельно с авокадо. Можно еще тоже с майонезом комбинировать помидоры, огурцы и разноцветный перец - очень красиво. Можно делать с копченым угрем. Можно во все начинки добавлять зеленый лук, получается красиво. Можно с икрой летучей рыбы или с обычной икрой - рисовый шарик обмотать полоской нори, чтобы получилась как бы корзиночка, сверху положить икру или мидии. Еще делают сладкие роллы и клубникой и бананом.
А вообще с лососем роллы я не делаю, с рыбой лучше просто суши, без нори. |
Вот именно о этой причине готовить дома роллы я перестала:)
Для разнообразия вкуса я делала отдельно роллы с огурцом, отдельно с семгой или другой малосоленой рыбой, и отдельно с авокадо. |
Краб (настоящий)+огурец+авокадо
Гребешок + огурец и авокадо Палтус холодного копчения Кальмар+огурец+майонез креветка+огурец |
крабовое мясо+огурец+авокадо, самое любимое в нашей семье сочетание
|
Спасибо всем. Обязательно воспользуюсь идеями.
|
Пора мне осуществлять идею готовки роллов дома,пока еще осталось 500гр,настоящего крабового мяса:)
|
Текущее время: 21:33. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger