Бычьи семенники

Во какую фигню купила я вчера на рынке! Продавщицы меня в два голоса уговаривали и уговорили-таки. Сказали, что это страшный деликатес и очень редко его завозят.

А чего с ним теперь делать? Они сказали, тушить надо. Может, кто пробовал и знает? Подскажите, плиз!