Праздничный стол

Мне предстоит первый раз в жизни самой сделать весь праздничный стол к дню рождению своего мужа. Придут 12 человек гостей обоего пола, всем около 25 лет, что бы такого приготовить чтобы не было банально (оливье, жаренная курица и т.п.) и чем бы удивить и какими блюдами разнообразить стол?
Что вы обычно готовите сами, когда особо не знаете пристрастия к еде у гостей?

красиво накрываю , сервирую..


А на стол, ну у меня обычно мясо по-французки, лобио можно, кальмары фаршированные грибами, баклажаны фаршированные и.т.д.
На кулинар ру много рецептов салатов, посмотрите.

[Санина мама]

Только что со дня рождения родственницы (жена брата мужа - не знаю, как короче ). Она готовит - пальчики оближешь. Рецептов не знаю, могу только описать некоторые блюда.

1) амурчики - в горшочках пельмени в бульоне, там же печень кусочками, грибы и зелень. Горшочек накрыт тестом, оно же в запеченном виде используется вместо хлеба . Объеденье!

2) печеночный торт - слоеный пирог из печеночных блинов, прослоеный жареным луком и каким-то соусом.

3) салат - типа "шубы", только сладкий. Тоже слоями - вареная морковь, изюм, грецкий орех, (может, еще что-то забыла) сверху покрыто свеклой с майонезом. Чувствовалось немного остроты, может, чесночка добавлено.

Вот. Вкуснятина! Жаль, точных рецептов не знаю. Вы поспрашивайте. Да, она с Дальнего Востока, и рецепты - оттуда.

NZA, спуститесь вниз, в "Хозяюшку" - там такие замечательные советы люди дают. Возможно, и вам что хорошее посоветуют. (-)