Как заготовить кабачок на зиму?

[kuku]

Мелко порезать кубиками, разложить толким слоем на доске (у меня в морозилке специальная выдвигалась) и заморозить. Потом ссыпать куда-то (люблю пакеты с застежками). Если замораживать кучей - смерзнутся. Ничего человеческого из них приготовить нельзя - они в кашу превращаются после разморозки. Но в детское пюре/суп/оладьи - нормально.