А какие вы едите овощи

[kuku]

А чего делать со стручками горошка этими? Тут еще какие-то длинные стручки часто продаются - runner beans.

[Бести]

Длинные - это не зеленая фасоль, случайно? :-)

А с плоскими этими - да в любые тушеные овощи кладу или просто отдельно поджариваю на растительном масле. Еще, кстати, они хорошо идут в салаты, особенно если их ненадолго в уксусе замариновать.

Издеваетесь;-).

Это надо сначала отключить все органы ответственные за обоняние, а потом начать есть с закрытыми глазами:-).

Или отделить лук и наслаждаться.

О пользе лука спора нет. Особенно вареного. Но вот удовольствия никакого, почему-то.

Лук абсолютно не пахнет, он так это нежно похрустывает, т.к. и свариться не успевает.

А какая польза от варенного лука? ;-) Я даже в супы его слегка поджариваю, и от моих супов еще никто не отказывался - вкусно! Но не для пользы лук кладу, для запаха и вкуса. Для пользы - в салаты.

[Катя Соколова]

Фу, а вообще никакой нигде не ем. Дома даже не держу его. В гостях и общепите ем только те блюда, где хорошо просматривается состав.

Катя, Дима, Саша (27.06.01) и кто-то.

Вот про сельдерей у меня вопрос. Вершки меня интересуют. Я его тоже люблю, особенно обмакивать в соусы :-9 Но как же муторно чистить все эти стебельки :-( Достают меня эти волокна! А пленку с внутренней стороны чистить, так вообще никакого терпения не хватает! Может есть какая хитрость их очистки?

Свежие, молодые стебли так прямо и едят!

Хороши они в салате с крабовыми палочками. Добавить рубленное яйцо и майонез, посолить, поперчить - очень нежный салатик, в меру калорийный!

[kuku]

Длинные - это, видимо, стручки от большой красной или белой фасоли (только сейчас пришло в голову - может зеленая - это то же самое, но собранное на более ранней стадии развития? ). Продается эта длинная тут обычно нарезанной мелкими диагональными полосками...

Какая польза...

Если учесть, что от лука большая польза с незапямятных времен, а обжаренный лук(а я люблю его очень, но тонко порезанный), не рекомендуется при нефритах, панкреатитах, язв. болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, то вареный лук в умеренных кол-вах может заменить жареный и сырой. При варке в воде(и жарке) разрушается белок простогландин А, но сколько-то там его остается, поэтому рекомендуют лук добавлять в конце варки.

Так что, польза от вареного лука есть. А счастья нет(когда его много.

[Бести]

Есть такая хитрость - нэ нада их чистить :-).