Каштаны. Как?

нет это съедобные каштаны, а в парках растут конские они горькие и невкусные))))

1.способ - надрезать каждый каштан, завернуть их всех в фольгу, запечь в духовке
2.способ - сварить в скороварке, на max. 10-12 минут после закипания.

[Irian]

А засахаренные каштаны? Мням, я их во Франции пробовала, очень вкусно. А как их делать, кто-нибудь знает?
Ирина и Миха (16.08.02)

[Nona]

http://www.eva.ru/static/forums/24/11674.html

[Velissa]

Сварили каштаны сегодня в кастрюле - минут 40, потом ели, вкуууусно. Поднимаю тему, может кто-нибудь еще поделится секретами их приготовления???

Ну епрст, велисса, где ты их купила? Нас в одном замечательном ресторане в городе Тула (всем рекомендую, называется кафе Olive - цены как в Туле, а кормят как в лучших ресторанах и даже вкуснее) - кормили толи запечеными, толи отваренными, но самое главное - потом обжаренными в масле. Такие румяненькие. Вместе с каким-то соусом из диких ягод (типа клюквенного или еще какого) и мясом из диких тульских зверей - то ли медведя я ела, то ли кабана, то ли оленя. Не помню. Помню что в москве у меня на такое денег нет. А там - рублей 300 это стоило.