Как испечь колобок? :)

Муж пристал "испекла бы ты, старушка, что ли колобок" :-) Как? Из какого теста? У кого-нибудь есть рецептик или хотя бы идейки?

И я интересуюсь - для сына, а то уж очень он скзку эту любит :-)

[kuku]

[Айрин]

раззадорили вы меня :-) полезла на кулинар. вот там такое обсуждение http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message586103.html

Эт точно...и мороженое вкуснючее...

[Stya]

Точно. ОНи. мне кажется из творожного теста были. А теперь этой кафешки нет. Есть клуб "Свалка" (

[kuku]

предположу, что можно попробовать для этого тесто из которого пекут эклеры (я в магазине покупала - очень даже кругленькие, а наполнить можно тем, что ребенок любит (можно творогом), а вот размер большой наверное труднее из такого теста получить

[Harec]

Взять готовое бисквитное тесто, например, готовый кекс в магазине или самой испечь бисквит. Размять его в крошку (я в кухонном комбайне прокрутила), добавить немного водички, чтобы только можно было замесить и слепить колобок. Можно сразу же сделать глазки, рот, нос (из изюма, чернослива и орехов, мармеладки тоже подойдут, наверное, но я не пробовала), обмазать чаем сверху (заварить крепкий чай). Положить в духовку буквально на минут 10-15, чтобы только форму закрепить. Вынуть, остудить. Если раньше мордочку не украшали изюмом и орехами, то можно остуженный колобок разукрасить цветной глазурью (лимонный сок+ сахарная пудра + пищевые красители).

PS Но все равно приплюснутость в духовке получается, идеальной формы нет. Мне кажется, что для идеальной формы нужно или специальную форму для выпечки найти или в масле жарить дрожжевое тесто.

[Harec]

Рецептов не знаю, в ресторане ела :-). У японцев есть десерт колобка с мороженым внутри. А у китайцев ела просто сладкие жареные колобки из теста, политые чем-то очень сладким (прямо вспоминала студенческие столовские времена - жареные колобки, политые киселем :-)). Может, в восточной кухне рецепты таких десертов посмотреть? Или рецепты блюд для студенческих столовых ;-)?