Мне, Ирунь, Россия точно не светит :-) Я вся в учебе :-),
 

Папу отправим, а сами к вам:-))

И я подгляжу:-)
 

Понятно!
 

Вообще про грибы-орехи (определенные сорта) всегда слышала и читала, что чем позже, тем лучше, а про яйца и петрушку нет. ТОлько про зелень читала, если гемоглобин низкий, если мяса в питании нет, то нельзя. Хотя у Юльки уже год (даже без мяса) гемоглобин 130-135. Юлька зелень обожает :-). Ест ее и резанную и просто веточки.

2 дня в неделю отвожу Юльку
 

к 8, забираю в 5-30 вечера. Я работу не ищу, но и не отдыхаю, а делаю все дела, которые раньше с Юлькой делела - убираюсь, готовлю, по магазинам и т.п. Работу пока в ближайшие лет 10 не планирую искать. Вот только английским решила немного заняться - по средам хожу в Интернациональный дом, там общаюсь со всякими японками-кореянками-русскими-мексиканцами по-английски :-), но и преподы американки рядом, тоже много говорят и подсказывают. На самом деле, хожу больше ради общения. Там они постоянно что-то пекут, готовят (т.е. что-то делают, по-английски рассказывают, советы дают по шоппингу, по американским продуктам и заодно разговаривают с тобой по-английски на разные темы), проводят экскурсии - выезжают в музеи, на фермы (клубнику собирать, например :-)), к себе домой американки всю толпу приглашают. Короче, так, для фана все это. Но в то же время хоть какой-то английский :-). У меня же почти вообще нет языка, совсем низкий уровень. Вот определюсь с Юлькой осенью - куда я ее все-таки отдам и сколько у меня будет свободного времени - так потом, может, у них на курсы английского запишусь.

Маш, третий, значит, мальчик будет :-).
 

Держись, во вторую беременность уже хотя бы знаешь, что
 

токсикоз не вечен :-). Хотя легче от этого не становится.

Давайте!
 

Будем ждать вас, с удовольствием вас встретим и все тут покажем! Наташ, мне сегодня ресит из INS пришел, приняли они мои документы на АП, но срок 180 дней написан :-(. Но хоть не 540, как месяц назад еще писали.

:-) Нормальное выражение, "молодежное" :-)
 

Юль, а ты кота Ване переводила или сразу только по-английски читаешь? Интересно просто :-).

Девчонки, торты мои просто сделаны :-)
 

Тесто я сама не делаю, так как не получается у меня вкусный и мягкий, пышный бисквит. Хотя Оля-Глазастики год назад тут давала рецепт настоящего бисквита, но у меня и по ее рецепту не получился бисквит :-(. ТАк вот тесто можете или сами сделать или поступать, как я. Я беру готовые пачки-полуфабрикаты вот этой фирмы:

http://www.bettycrocker.com/products/prod_supermoistcake.asp

У них много разных миксов, я беру обычно White, Yellow, Natural Vanilla или шоколадный. Хотя сама я шоколадные торты терпеть не могу, но почему-то другие шоколадный съедают быстрее и хвалят больше :-). Там нужно поинструкции добавить яйца, масло и молоко и выпекать. Получается всегда отлично. На такие большие торты, как у меня на фотках, нужно 2 пачки этого микса.

Коржи выпекаю (3 или 4) на огромной круглой форме. Примерно 30 сантиметров в диаметре. Просто я на такие торты сподабливаюсь только если какие-то праздники у нас, а народу на праздниках человек 30-40. Наверное, если форма поменьше, то и микстов нужно меньше. Но тесто это очень сильно подходит, поэтому его надо наливать тонким слоем. Выпекаются очень быстро - 15-20 минут и готово.


Коржи стужу, пропитываю сиропом от компота и посыпаю ягодами от компота. Я покупаю компоты в русском магазине, но можно и самим сварить заранее. Компот должен быть довольно сладким, ягод должно быть много. Ягоды подходят любые без косточек, малину лучше не брать. Я делаю из клубничного компота и из копота вишня в роме. Кстати, в домашний компот тоже можно добавить рома, коньяка или еще чего, но у нас обычно детей много в компании, я не добавляю. Так вот ягоды кладу на коржи толстым слоем, потом смазываю сверху кремом и собираю коржи в торт. Коржи получаются очень нежные и сочные + ягоды вутри. А можно и без ягод - пропитывать коржи сиропом и мазать кремом с орехами, с тертыми яблоками... с чем любите. КОгда торт собран, я промазываю его со всех сторон кремом, так, чтобы тесто не просвечивало. Т.е. толстый слой крема и размазываю я его толстенькой лопаткой, которой торт подают. Тут чем ровнее размазать, тем лучше потом смотреться будет. Остатки крема вытираю с подноса бумажным полотенцем. Потом обмазанный со всех сторон торт ставлю в холодильник примерно на час. В это время забавляюсь с кремом - добавляю в него пищевые краски, развожу глазурь (рецепты крема и глазури ниже напишу). Достаю торт, украшаю его насколько фантазии хватит. Я пользуюсь шприцом кондитерским с разными насадками, специальными пищевыми кисточками, плоскими палочками. Да и вообще всем, что под руку попадется. Потом опять ставлю в холодильник на ночь (я торты за день до праздника готовлю) и торт можно кушать.

ПРодолжение
 

Крем делаю самый обычный, советский :-). Сгущенка с маслом. Масло несолоное, 2 пачки вынуть из холодильника на 2-3 часа (пока торты пекутся). Взбить мягкое масло миксером и потом добавлять в него сгущенку по немногу и хорошо взбивать. На 2 пачки (8 брусков) масла нужно 3-4 банки сгущенки. Крем должен быть не жидким, поэтому добавляем сгущенку в масло, а не наоборот. Крем консистенции густой сметаны. Если торт шоколадный, то в крем добавить пекарский шоколад (порошок) или какао. Если обычный, то оставить белым. Потом, после того, как торт полностью обмазан кремом, добавляю в остатки (делю их на несколько частей) пищевые краски (продаются в любом бэйкери отделе). Ну и дальше главное придумать что написать, нарисовать или что шприцом выдавить :-).


Глазурь тоже обычная самая. Сок одного лимона и пару стаканов сахарной пудры хорошо размешать вилочкой. Разделить на несколько частей, добавить пищевые краски. поставить на минут 15, чтобы она немного скрепилась. Ну тоже украшать ею. На тортах, которые на фотках, половина украшена кремом (розочки, пальмы, надписи), а половина украшена глазурью - дом нарисован, остров нарисован. ВОт и все.


Но теперь я хочу совершенствоваться :-). Хочу Юльке на д.р сделать тортики типа таких:

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/patriotic/unitedwestand.cfm

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/easter/itsgrowingseason.cfm

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/add_pans/frog.cfm

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/bday/bakecake.cfm

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/add_pans/bearsbirth.cfm

http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/add_pans/beehappy.cfm

Ну в общем, что-то необычное :-). Хотя бы для детей такой тортик соорудить.

А вот на еве есть девушка, которая закончила курсы декорирования тортиков, вот какие тортики ее научили делать:

http://www.eva.ru/albumpage/41274/2.htm

Тоже хочу!!! :-)