Я рукав перед отправленеим в духовку протыкаю вилкой или ножом в нескольких местах, чтобы не вздувался :-)
А вот застежек не хватает, под конец рулона, не выбрасываю старые и использую вторично :-)

Тольок свинину надо недолго держать, минут 30, а то будет переваренное мяско.
А говядина, даже очень толстый кустще получался супер за 1,5 часа.
Рукав сильно уменьшает время приготовления.
Особенно когда утку там запекать :-)
Я еще люблю накалывать из шприца любое мясо соевым соусом перед упаковкой :-)

оооооо а это вы правильно подметили - не выбрасывать застежки (их действительно не хватает) ...спасибо за совет! :-)

:-) А я и не подразумевала, что их выбрасывают. Думала, раз мало - многоразовые :-)

а я не пользуюсь застежками :))) слишком большой расход рукава +
 

получается. Я беру рукав, подворачиваю два раза по 5 мм, и зашиваю его ниточкой как наметка. Потом отматываю кусок рукава , кладу туда мясо-рыбу и тп , и подворачиваю другой край и зашиваю опять. Дел на 2 минуты, а экономия ого го :))

href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)