Рукав для запекания-кто пользовался?

#1 13.06.2004, 15:17

свинину целым куском. да вот не знаю, получится ли поджаристая корочка, или будет варено-печеное мясо? И вообще как им ( рукавом) правильно пользоваться? Может есть у кого проверенные рецепты? И как проверить готовность мяса в этом рукаве?
Вот сколько вопросов.
спасибо.

#2 13.06.2004, 17:11

Корочка не получится, будет как раз варено-печеное. Для диетического стола хорошо.

#3 13.06.2004, 18:20

если хотите с корочкой, то лучше в фольге запекайте или на гриле

#4 13.06.2004, 18:45

-

#5 13.06.2004, 20:14

кусок мяса и овощи, а если с корочкой, то можно без рукава в конце поджарить в той же духовке :-). Правда я пробовала в мешке. Может это вы так называете рукав?

#6 13.06.2004, 22:51

а вот говорят,что еще в пакетах из Макдональдса можно запекать, в тех, в которые на вынос чизбургеры кладут.

#7 13.06.2004, 23:56

всё нормально там запекается... и корочка образуется тоже... я курицу запекала и еще там всякие финтиклюшки (пульки с тестом) - все было нормально... будьте готовы к тому, что рукав сильно вздуется и будет казаться, что сейчас прям лопнет - ниче не лопнуло (сказали, что так и должно быть)

кстати, запекая с рукавом - меньше мыть ;-) /рукав просто выбрасывается, а если без рукава, то потом - отмывать противень надо/

#8 14.06.2004, 11:13

у меня с корочкой получается

#9 14.06.2004, 15:35

ТОже делала в рукаве курицу, все отлично, корочка, все дела :-) Надо рукав сверху надрезать и через надрез проверять готовность. Только надо не жалеть рукава и хвостики оставлять с запасом.

#10 14.06.2004, 16:12

У меня однажды все это лопнуло :-) Но ничего: все равно хорошо получилось :-)