Вполне даже зеленый лук в суши употребим. На иваси его частенько кладут, и в тунцовые роллы "нэгиторо".

Ни разу не встречала в сушах зеленого лука.
Это вы в японских ресторанах ели такие суши? Может я чего-то просмотрела.

Ага, в японских:-). Они туда чего только не кладут - и маянезик в салмон тоже. Но это извращение, ИМХО

Я много раз встречала (-)

извините.... а почему на поминках?
 

Японцы??? Или русские - суши-делы в *японских ресторанах*?

Сегодня была в японском ресторане, заказала комплексные суши - всякие разные целое блюдо. Ни в одной лука не было.Огурец был, морковь была, авокадо было - лука не было. Зеленый лук был в супе, и чуть-чуть.

Вчера в японском суши-баре
 

были замечены следующие извращения:

Лук (репчатый) и майонез на лососе

Зеленый лук на каком-то рыбном фарше (не помню точно, на магуро, кажется).

На иваси он есть, ага, тоже

И еще он мелко-мелко нарезанный смешивается с соленой сливой, в это же добавляется рыбная шелуха и все это тоже идет в суши.

И я уже молчу про ростки бамбука (темпура), да-да, тоже на сушах.

Нара, 24 дорога, суши-бар имени двух каппёнков.

Даёшь суши с майонезом!
 

И онигири, кстати, тож.

Это была попытка каламбура :-)

А вообще по мне так уж лучше есть суши по тому рецепту что я привела в начале ветки, чем с майонезом. Ну или вариант вообще не есть, а заняться поиском верных ингредиентов.

Суши правильно делаются так - идете в ресторан и заказываете. А японцы ее приносят! Рецепт супер-простой.
Зачем дома экзотикой заниматься? Помните, как у Булгакова "представляю, как твоя жена будет в кастрюльке судака а-натюрель готовить".
Не парьтесь!