От переизбытка чуйств делюсь рецептом :)
Если кто помнит (я - нет, мама рассказывала :-)), было такое дело в банках, венгерского или болгарского производства, называлось "Славянская закуска". Теперь делаем сами - просто, вкусно, недорого, я при всей моей беремчатой неспособности есть два раза подряд одно блюдо - кушаю его второй день и муррчу :-) В общем, так: Нужно: на 2 стакана риса - один куриный окорочок (или грудка, или мясо индейки), 1-2 ст. л. томатной пасты, 1-2 луковицы, полбанки зел. горошка (можно больше). Кура режется на маленькие кусочки (извлекаются только крупные нережущиеся кости, остальное можно оставить, вкуснее даже). В глубокой сковороде или тяжелой кастрюле (идеально казанок) обжаривается в вашем любимом масле (я делаю в подсолнечном рафинированном) нарезанный как вам нравится лук до золотистости, добавляем куру, чуть обжариваем, кладем томатную пасту, затем рис, прогреваем и заливаем кипятком (я беру на 2 неполных стакана риса 3,5 ст. воды), солим, добавляем шафран/куркуму, травки какие используете, и горошек вместе с жидкостью. Накрываем крышкой, на небольшой огонь, 20 минут занимаемся своими делами, потом проверяем готовность риса и делаем огонь минимальным (я еще сковороду ставлю на рассекатель). Томим минут 10 или больше, на сколько терпения хватит. Если в казане - можно просто после заливки риса кипятком все убрать в духовку нагретую чуть меньше среднего - пусть томится. Я делаю сразу много, ибо муж отсутствием апппетита не страдает :-) Это дело, кстати, можно замораживать, вкус ухудшиться не должен. Воть :-D Удачи! Алена и Апрельчонок-2006 |
Наверное, и правда, вкусно, но я категорически не приемлю сочетания курицы и риса:(
|
А можно и с мясой ;-)
Удачи! Алена и Апрельчонок-2006 |
сочетание курица, мясо и рис - не самое лучшее. Рис - это крахмал и с мясом (курицей) пусть даже почти постной (но жир-то все равно есть) откладываются на самых любимых местах.
|
а я томаты с рисом:(( из-за этого для меня какое-то невообразимое количество блюд потеряно. И макароны с томатами тоже.
|
Это тебе тоже в топик про бзики и странности!
|
Зато я безе умею делать:-p
|
купи мои белки? или меняю на мороженое :-)
|
а вот чем бы салатик заправить
состав: стебель сельдерея, киви, ананас, креветки. В оригинале майонез, но не очень хочется вкус майонезом перекрывать
|
Йогуртом с солью и черным перчиком. Можно, кстати, того же майонеза чуток добавить для пикантности.
|
спасибо
про йогурт я совсем забыла
|
ага, это вкусно, в принципе можно то же самое делать без курицы или напимер с кукурузой, все равно вкусно получается
|
Недавно такой ела в ресторане -спросила про заправку у официантки - майонез, кетчуп, соевый соус и еще что-то (забыла 4й элемент) все в равных пропорциях.
|
ужос какой. на месте официанта я бы со стыда сгорела.
|
Похожие салаты ( только без креветок и вместо киви очищенные кусочки мандарина здесь, в местных ресторанах) называют * восточными*, там соус какой-то красный, прозрачный и сладковато-кислый на вкус. Ничего майонезного и молочного в соусе нет.
Чего-то киви с ананасами и с майонезом... как-то не очень сочетаются на мой гурманский вкус. :-) |
Третий раз возвращаюсь к топику, но все-таки не могу не написать.
A.Rainy, я, право, не знаю, какие у Вас отношения с рисом, но, имхо, лучше сделать плов. Или ризотто. Или рисовую кашу с изюмом. Или вместо риса сделать с картошкой и тогда просто как рагу лопать. У Вас технология обработки риса вообще никак не выдержана. По-моему, в результате должна мокрая рисовая каша с курицей и горошком получиться. Все имхо, честно, но плов гораааздо вкуснее. |
офф, но может кто то из присутствующих
знает
Хрущевское тесто надо расстаивать когда изделия сформируешь или после холодильника сразу в печь? спасибо заранее |
Мне вкусно, я поправилась только от беремчатости, а от еды не толстела :-)
А, например, в индийской кухне разве рис с курицей не самое типичное сочетание? Удачи! Алена и Апрельчонок-2006 <a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a> |
Нее, ниччо не мокро, наоборот. Плов мы тож любим, но он намного тяжелее. А рис во многих "официальных" рецептах таким образом готовится.
А рис с изюмом...хорошо, токсикоз кончился, как представлю эту гадость... Все, больше не буду рецепты писать, одни специалисты, млин :-D Удачи! Алена и Апрельчонок-2006 <a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a> |
ПРо индийскую ничего не знаю. Кроме карри. Но мне кажется там должны быть блюда сочетания риса и овощей. Рис коричневый с припущенными овощами можно отнести почти к диетической кухни. Но не с мясом. Но полезаня еда и вкусная - это далеко не всегда одно и тоже. В беременном состоянии можно часто себе позволять вкусную и даже не очнеь полезную (с точки зрения фигуры). Душевное состояние значит не меньше, чем физическое. Поэтому питайтесь с удовльствием.
|
:-)
Ну, рис там точно подают как гарнир к мясному-куриному карри, я специально уточнила :-) И ваапче сочетание курица-рис встречается в большинстве национальных кухонь. Эт я себя успокаиваю, что чего-то еще понимаю в приготовлении пищи ;-) А насчет калорийности и проч., ТТТ, всегда могла себе позволить не заморачиваться. Воть :-)
Удачи! Алена и Апрельчонок-2006 <a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a> |
Недавно салат лопала в ресторане,просто и вкусно, и под водочку чудненько.
Отварная курица режется кубиками нормальными такими,яблоки зеленые и сладкие тож так же режем,оливки черные и маслинки половинками ,а можно и целыми,горчичный соус и сверху зеленый лучок чуть чуть.Необычно вобсчем! |
А я люблю плов из куриной грудки делать,моя свекровь которая живет в Ташкенте и то не забраковала,сказала шо вкусно.
|
а мне очень понравился язык, яблоки. каперсы, заправка вроде оливковое масло
|
ООО!!! ДОлжно быть вкусно,попробую!
|
Текущее время: 23:37. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger