От переизбытка чуйств делюсь рецептом :)
Если кто помнит (я - нет, мама рассказывала :-)), было такое дело в банках, венгерского или болгарского производства, называлось "Славянская закуска". Теперь делаем сами - просто, вкусно, недорого, я при всей моей беремчатой неспособности есть два раза подряд одно блюдо - кушаю его второй день и муррчу :-) В общем, так:

Нужно: на 2 стакана риса - один куриный окорочок (или грудка, или мясо индейки), 1-2 ст. л. томатной пасты, 1-2 луковицы, полбанки зел. горошка (можно больше). Кура режется на маленькие кусочки (извлекаются только крупные нережущиеся кости, остальное можно оставить, вкуснее даже). В глубокой сковороде или тяжелой кастрюле (идеально казанок) обжаривается в вашем любимом масле (я делаю в подсолнечном рафинированном) нарезанный как вам нравится лук до золотистости, добавляем куру, чуть обжариваем, кладем томатную пасту, затем рис, прогреваем и заливаем кипятком (я беру на 2 неполных стакана риса 3,5 ст. воды), солим, добавляем шафран/куркуму, травки какие используете, и горошек вместе с жидкостью. Накрываем крышкой, на небольшой огонь, 20 минут занимаемся своими делами, потом проверяем готовность риса и делаем огонь минимальным (я еще сковороду ставлю на рассекатель). Томим минут 10 или больше, на сколько терпения хватит. Если в казане - можно просто после заливки риса кипятком все убрать в духовку нагретую чуть меньше среднего - пусть томится. Я делаю сразу много, ибо муж отсутствием апппетита не страдает :-) Это дело, кстати, можно замораживать, вкус ухудшиться не должен. Воть :-D

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

Наверное, и правда, вкусно, но я категорически не приемлю сочетания курицы и риса:(

А можно и с мясой ;-)

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

сочетание курица, мясо и рис - не самое лучшее. Рис - это крахмал и с мясом (курицей) пусть даже почти постной (но жир-то все равно есть) откладываются на самых любимых местах.

а я томаты с рисом:(( из-за этого для меня какое-то невообразимое количество блюд потеряно. И макароны с томатами тоже.

Это тебе тоже в топик про бзики и странности!

Зато я безе умею делать:-p

купи мои белки? или меняю на мороженое :-)

а вот чем бы салатик заправить
 

состав: стебель сельдерея, киви, ананас, креветки. В оригинале майонез, но не очень хочется вкус майонезом перекрывать

Йогуртом с солью и черным перчиком. Можно, кстати, того же майонеза чуток добавить для пикантности.

спасибо
 

про йогурт я совсем забыла

ага, это вкусно, в принципе можно то же самое делать без курицы или напимер с кукурузой, все равно вкусно получается

Недавно такой ела в ресторане -спросила про заправку у официантки - майонез, кетчуп, соевый соус и еще что-то (забыла 4й элемент) все в равных пропорциях.

ужос какой. на месте официанта я бы со стыда сгорела.

Похожие салаты ( только без креветок и вместо киви очищенные кусочки мандарина здесь, в местных ресторанах) называют * восточными*, там соус какой-то красный, прозрачный и сладковато-кислый на вкус. Ничего майонезного и молочного в соусе нет.

Чего-то киви с ананасами и с майонезом... как-то не очень сочетаются на мой гурманский вкус. :-)

Третий раз возвращаюсь к топику, но все-таки не могу не написать.

A.Rainy, я, право, не знаю, какие у Вас отношения с рисом, но, имхо, лучше сделать плов. Или ризотто. Или рисовую кашу с изюмом. Или вместо риса сделать с картошкой и тогда просто как рагу лопать.

У Вас технология обработки риса вообще никак не выдержана. По-моему, в результате должна мокрая рисовая каша с курицей и горошком получиться.
Все имхо, честно, но плов гораааздо вкуснее.

офф, но может кто то из присутствующих
 

знает
Хрущевское тесто надо расстаивать когда изделия сформируешь или после холодильника сразу в печь?

спасибо заранее

Мне вкусно, я поправилась только от беремчатости, а от еды не толстела :-)

А, например, в индийской кухне разве рис с курицей не самое типичное сочетание?

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

<a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a>

Нее, ниччо не мокро, наоборот. Плов мы тож любим, но он намного тяжелее. А рис во многих "официальных" рецептах таким образом готовится.

А рис с изюмом...хорошо, токсикоз кончился, как представлю эту гадость...

Все, больше не буду рецепты писать, одни специалисты, млин :-D

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

<a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a>

ПРо индийскую ничего не знаю. Кроме карри. Но мне кажется там должны быть блюда сочетания риса и овощей. Рис коричневый с припущенными овощами можно отнести почти к диетической кухни. Но не с мясом. Но полезаня еда и вкусная - это далеко не всегда одно и тоже. В беременном состоянии можно часто себе позволять вкусную и даже не очнеь полезную (с точки зрения фигуры). Душевное состояние значит не меньше, чем физическое. Поэтому питайтесь с удовльствием.

:-)
 

Ну, рис там точно подают как гарнир к мясному-куриному карри, я специально уточнила :-) И ваапче сочетание курица-рис встречается в большинстве национальных кухонь. Эт я себя успокаиваю, что чего-то еще понимаю в приготовлении пищи ;-) А насчет калорийности и проч., ТТТ, всегда могла себе позволить не заморачиваться. Воть :-)

Удачи!

Алена и Апрельчонок-2006

<a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a>

Недавно салат лопала в ресторане,просто и вкусно, и под водочку чудненько.
Отварная курица режется кубиками нормальными такими,яблоки зеленые и сладкие тож так же режем,оливки черные и маслинки половинками ,а можно и целыми,горчичный соус и сверху зеленый лучок чуть чуть.Необычно вобсчем!

А я люблю плов из куриной грудки делать,моя свекровь которая живет в Ташкенте и то не забраковала,сказала шо вкусно.

а мне очень понравился язык, яблоки. каперсы, заправка вроде оливковое масло

ООО!!! ДОлжно быть вкусно,попробую!