Лазанья со шпинатом

Кто знает рецепты? А то у нас надвигается "зеленый четверг", когда едят шпинат. Помогите рецептиками!

Нижний и верхний слой - мясо-грибной. Обжариваю лук, фарш, морковь, шампиньоны и протушиваю с томатной пастой и базиликом, да с чесноком.

В средний слой таков: банка сыра-рикотты (жирноватый малосольный творг типа домашнего), пару яйц смешиваю и рубленный шпинат. Этим прокладываю пластины + сыром пересыпаю. Этойт слой выходит в виде нежного омлета.

[Irian]

Делаю иногда со шпинатом и рикоттой. Поочередно слои слегка тушеного с луком и орегано шпината и рикотты.

[Шапка]

Ты видела какую крутую лазанью мы с гошей и Катико сделали?

Спасибо, обязательно попробую. Никогда не пробовала. Делаю всегда обычную.

а то я уж и не знаю куда ее утилизировать

по-моему, по цвету не подходит?)) (-)

[Шапка]

Я уже один раз готовила. Отварила лосось (с лимоном, шалотом, луковицей, морковкой, душистым перцем, черным перцем, белым вином), потом быстро сбрызнула EVOO и обжарила на гриле, разобрала на кусочки.

Смешала кримчиз с укропом и зеленым луком и красным острым перцем. Прогрела.

Отварила лазанью. Выкладывала слоями прямо на тарелке, поливая лимонным соком и посыпая ССЧП. Сверху зеленью. Очень сытно. Милый съел урча.

а шпинат вполне обожает.

В шпинате же нитратов до фига обычно, а после тепловой обработки и в соединении с рыбой - натурально канцерогены. :-( Я теперь рыбу только с сырой морковкой или помидорами, любимые зеленые овощи отделяю... Хотя в едальных заведениях ем всякое, есть грех. :-)