|
|
|
|
#1
10.10.2003, 17:40
|
|||
|
|||
ПоможИте, чем можете :-)
Срочно требуются ваши любимые рецепты приготовления макаронных изделий (особенно спагетти и тонкой вермишели)! Обнаружила внушительную брешь в своей подборке :-( - куча картофельных рецептов, и всего страничка про макароны :-( Соусы, подливки, добавки и проч., и проч., и проч. очччень интересуют... и особенно салаты с макаронами!
 Выручите, плз! Заранее спасибо! :-) Удачи! Алена |
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
|
#2
10.10.2003, 18:22
|
|||
|
|||
|
Вот отличный ресурс по макаронам. Там вам и соусы и салаты и чего только нет в огромном количестве.
http://pasta.agava.ru/recipes/recipes.htm |
|
#4
10.10.2003, 19:21
|
|||
|
|||
|
SALAT. Otvarite krypnie (tolstie makarini), otsedite, vilozite v salatnisy, poleyte olivkovim maslom. Otvarite krevetki i dobavte v makaroni(esli net krevetok, to podoydyt krabovie palochki). Oshper'te pomidori kipytkom, snimite kozy, porezte i soedinite so vdemi ostal'nimi ingridientami. Zapravka: vidavite chesnok, limonniy sok i gorchisy.
|
|
#5
10.10.2003, 21:37
|
|||
|
|||
|
Макароны с мангольдом
1 мангольд (он же листовая свекла) 1 зубчик чеснока 1 мелко нарезанная луковица 200 г пассерованных томатов 100 - 150 мл сливок макароны типа Penne (короткие толстенькие трубочки); но можно и спагетти тертый сыр Мангольд разобрать по листу и тщательно промыть. Вырезать белые стебли, мелко порезать, обжарить на оливковом масле, добавить лук и зубчик чеснока (нерезаный), все это обжаривать еще некоторое время, чеснок вытащить. Добавить томаты, сливки, посолить , порезанные зеленые листья мангольда и тушить 10 - 12 минут. Добавить сливки, дать закипеть. Подавать с макаронами, посыпать сыром по вкусу. |
|
#6
10.10.2003, 22:12
|
|||
|
|||
|
Салат - проще некуда. На полчашки майонеза - давите 2-3 дольки чеснока, режете мелко пучок петрушки/сельдерея, перемешиваете и даете чуть настояться. Отварные холодные макароны заправляете получившимся соусом. И все...
|
|
#7
11.10.2003, 00:28
|
|||
|
|||
|
Мой рецепт:
Берется лосось, лучше филе (или вначале надо удалить кости), можно замороженное (но размороженное , порезанное на кусочки, граммов 300-400. На сковородку кладете кусок сливочного масла граммов в 30-40. На этом масле обжариваете рыбу, чтобы из красной снаружи вся стала розовой. Потом добавляете полстакана белого вина и чайную ложку сушеного укропа (можно и свежего), и тушите минут 10 с вином и укропом. Добавляете две столовые ложки майонеза и мелко порубленный соленый огурец. Тушите еще пять минут. Рыбу хорошенько раздавливаете лопаткой на совсем мелкие кусочки, и все это добро вместе перемешиваете. Добавляете заранее сваренные спагетти или (лучше) какие-нибкудь толстые макароны - трубочки, ракушки, витушки, рожки.
|
|
#8
11.10.2003, 11:34
|
|||
|
|||
|
А без макарон это можно и не раздавливая?
Заинтересовал и занесен в домашний кулинарный талмуд)) Только вот смущают "кусочки, граммов 300-400".Обнадежьте ,Конька,меня и скажите, что кусочки по 30-40 гр, а?
|
|
#10
11.10.2003, 17:32
|
|||
|
|||
|
Именно так
Можно и меньше рыбы, конечно. Но я люблю, чтобы лосося было много, а макарон мало
|
 |
|
| Социальные закладки |
|
|
Комбинированный вид
