Чугунная посуда всегда чадит?

После многих лет использования тефлона я решила вернуться к чугуну и была неприятно поражена. Я совсем отвыкла от того что он чадит. Причем на любом огне, даже при не большом нагреве чадит меньше но постоянно. А как у вас? Что скажете?
Хочу добавить, что мои сковородки новые и масло я использую гарь не образующее.

[aniuta]

ТОлько помню, что новые надо прокалить. Вроде у меня не чадила, только давно это было.

мне подарили кастрюлю - чадит (думаю, потому, что дешевка)
я купила хорошую за 400р. не чадит.

Мои уже предобработаные, читай прокаленные, на заводе.

Интересно. А в чем же дело по вашему? Толщина стенок или что-то еще отличается? Не может же состав чугуна влиять на "чадение"

не знаю. но подаренная чадит так, что просто труба. думаю ее выбросить....