Сендвичи

#1 27.11.2006, 08:03

Собственно, вопрос такой... Научите плз, готовить вкусные бутербродики ( с тунцом, и.т.д.)ПО возможности, подробно, для начинающих

Шапка · #2 27.11.2006, 10:01

1. Шпинатный. Замариновать шпинат в оливковом масле, лимонном соке, выдавленном зубчике чеснока и соли. На следующий день выкладывать на поджаренный тост, сверху накрыть еще одним тостом, разрезать на треугольники.

2. С тунцом. (не пугайтесь, но дальше вам предстоит культурный шок). Слить тунец и размять вилкой. Смешать с .... маянезом, мелко порезанным маринованным огурцом, и если любите мелко порезанным луком. Опять же на тост, можно с листом салата и помидором. Порезать на треугольники.

3. С индейкой или вареной курицей. Мелко порезать курицу или индейку. Обычно индейка остается после рождества или дня благодарения, вместе с клюквенным соусом. Я делаю только с индейкой и клюквенным соусом, а бф еще маянезом хлеб мажет. С курицей я люблю намазать хлеб фетой и с ломтиками свежего огурца и помидора.

#3 27.11.2006, 10:21

Спасибо. шок состоялся, но от намерения сделать вкснющий бутерброд не отвратил

А годится ли замороженный шпинат,если да, то как правильно разморозить для маринования?

Шапка · #4 27.11.2006, 10:29

Конечно замороженный. Его можно просто отварить 2-3 минуты в кипящей воде, пока не разойдется. Или на пару.

Irian · #5 27.11.2006, 10:29

А еще мой майонезный рецепт туда же: с рубленными яйцами с майонезом. Хлеб серый, нежареный, с салатным листом, БЕЗ помидоров. Самый любимый рецепт для сэндвичей в дорогу.

ЗЫ: а вместо тунца с майонезом у меня есть еще более шокирующий рецепт - консервированный тунец или лосось с мелко рубленным луком (негорький - итальянский белый салатный лук) и плавленым сыром типа Виолы.

Шапка · #6 27.11.2006, 10:54

А вот еще вкусно смешать кримчиз (филадельфию) с рублеными оливками и вареным лососем.

nono · #7 27.11.2006, 14:14

с соленым лососем или с подкопченым (в блендере), на поджаренный в тостере хлеб намазать эту массу, сверху проложить ломтиками свежего огурца и зелеными салатными листьями.

#8 27.11.2006, 17:06

У нас продается тунец в оливковом масле. Так вот если размять его прямо в этом масле и выложить на свежий или поджаренный хлеб поверх тонко порезанных помидоров-черри (или тунца с этими помидорами просто перемешать), то получается еще и почти диетически. :-)

Шапка · #9 27.11.2006, 17:46

А я сейчас пойду и попробую филадельфию с вялеными помидорами. Хоть их и не люблю.

#10 27.11.2006, 18:39

как красиво и вкусно звучит "вяленые/сушеные на солнце томаты" и как это не очень вкусно в жизни. одно из главных разочарований) )))))