|
|
#31
19.11.2003, 14:51
|
|||
|
|||
А самой заквасить слабо?
Или некогда? Раз очень хочется - можно и заморочиться
 ))
|
|
#32
19.11.2003, 16:10
|
|||
|
|||
|
Ух ты как всё вкусно.Но сегодня я салат делаю.Вы все оказались правы.Тушки не имеют какого-то спецефического вкуса который мне не понравился в филе.Ещё я их минуту отварила в специях,вообще вкуснятина вышла.Я со своим киллограмом все рецепты попробую.Спасибо.
|
|
#33
19.11.2003, 16:57
|
|||
|
|||
|
Какие то они безвкуснын.Ну как.....ластик жуёшь.Хотя и мягкие.Но вот салат получился как яйца с яйцами,слишком протеиновый.Хотя недурственный.Ну слишком белковый.Завтра попробую обжарить с луком.
|
|
#35
19.11.2003, 19:06
|
|||
|
|||
|
Мне-то, конечно, слабо
 ( - я ж лениивая. Но тут одна хозяйственная дама (бородинский хлеб печет, грибы "нормальные" собирает и солит) жаловалась, что не выходит ничего из местной капусты - сухая очень. Хотя в россии всю жизнь квасила... Я радостно поверила на слово )
|
|
#36
19.11.2003, 19:42
|
|||
|
|||
|
резина получается у тех, кто пережаривает. Кальмары надо жарить максимум три минуты. Я покупаю и свежие нечищенные и свежее филе и мороженные трубки. Всегда получается очень вкусно.
|
|
#37
19.11.2003, 19:43
|
|||
|
|||
|
как долго вы их жарите?
|
|
#38
19.11.2003, 19:44
|
|||
|
|||
|
зачем двойная тепловая обработка? это не верно
|
|
#39
19.11.2003, 19:45
|
|||
|
|||
|
все вкусно! надо уметь готовить. Жарить максимум 3 минуты, варить 1 минуту в кипящей воде. Но не жарить и варить ... или ... или
|
|
#40
19.11.2003, 19:47
|
|||
|
|||
|
никаких микробов не будет ... специфика кальмаров том, что если пережарить и перварить они уже не съедобны. варить 1 минуту в кипящей воде, жарить максимум 3 минуты на разогретой сковородке
|
Линейный вид
