|
|
#1
06.10.2004, 12:14
|
|||
|
|||
Варенье без сахара или с минимумом
Я все про варнье
 А совсем без сахара можно? Тогда в холодильнике хранить? Как сварить невредное варенье?
|
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
|
#2
06.10.2004, 19:04
|
|||
|
|||
|
Вот, почитайте - я в следующем году решила освоить, а пока
покупаю в Ашане и 7 Континенте джем Далфур. http://www.devichnik.ru/9907/varenye.htm
|
|
#3
07.10.2004, 08:37
|
|||
|
|||
|
А почему без сахара? Думаю, не получится, сахар - это консервант. Без сахара можно просто ягоды заморозить в морозилке. Еще можно делать витамин: ягоды протираются с сахаром 1:2 (если хранить не в холодильнике) и 1:1 (в холодильнике). При таком способе сохраняются витамины (при тепловой обработке они все равно разрушаются).
|
|
#4
07.10.2004, 09:58
|
|||
|
|||
|
Если из соображений здоровья или похудения - замените сахар на фруктозу. Я так делаю.
|
|
#5
07.10.2004, 10:43
|
|||
|
|||
|
Получится. См. ссылку выше (-)
|
|
#6
07.10.2004, 10:45
|
|||
|
|||
|
Фруктоза на похудение влияет так же как и сахар (-)
|
|
#7
07.10.2004, 16:07
|
|||
|
|||
|
Да я смотрела, ничего особо интересного. Фруктоза в качестве замены сахару хороша только для диабетиков. В остальных случаях - нет особого смысла. И еще раз повторяю - любая тепловая обработка разрушает витамины. А если нет витаминов, то лично мне без разницы, какой там подсластитель.
|
|
#8
07.10.2004, 17:45
|
|||
|
|||
|
Спасибо за ссылку. То, что надо!
|
| Убрать рекламу | |
|
|
|
Рекламная пауза
|
Линейный вид
