Питание. Как не есть хлеба?

[Masha]

Что-то революционное у него - нерастворимая клетчатка тоже объявлена злом, зато пропагандируются пищевые добавки...
Целыми списками, каждая с фотографиями и рекомендациями, где купить (правильно, в основном на том же сайте). Очень заманчивы обещания здоровья и долголетия, но странными мерами. Так называемое "функциональное питание" почему-то нужно поддерживать пожизненно тонной таблеток.
Меня очень смущает то, что доказывает он отсутствие необходимости фруктов и овощей тем, что эскимосы без них прекрасно выживали, как и дети в бедных семьях на севере России (к тому же эти дети, оказывается, мясо ели, сало и яйца, отсюда косая сажень в плечах, а в богатых семьях - белый хлеб и шоколад, отсюда щуплость). По-моему малость притянуто за уши. Мне всегда казалось, что мясо было дорого для бедных семей, и ели как раз дешевые каши в основном... Ну и методы отрицания овощей и фруктов как источника витаминов тоже меня не радуют - мол, чтобы удовлетворить дневную потребность в витамине D, нужно съесть аж 200 яблок, и кто не понимает, что лучше принять витамины и микроэлементы в капсулке, тот болван. Вариант дополучения тех же витаминов из из разных природных источников в течение дня, автор не рассматривает, так же как синтез витамина D под воздействием солнечных лучей.<br>
С утра предлагает не есть, а как один из вариантов продержаться до обеда предлагает чай С САХАРОМ... И это на фоне низкоуглеводных рекомендаций. В общем, если топик продержится, мне бы было интересно узнать, что Вы скажете.