Как хранить свежие грибы?

Набрали в лесу дофига. Все не съесть. Хочется грибочки сохранить свежими, чтобы через неделю-месяц-год:-) достать их и потушить так с лучком и со сметанкой.
Как их обработать и сохранить? И сколько вообще можно хранить свежие (сваренные) грибы?

Спасибо заранее!