Научите варить рис

Я даже не представляю себе такого, Милочка :-)

Азиаты бы не позволили подобных манипуляций над рисом :-)

Я и макароны не промываю. Варю с добавлением ложки растительного масла и соли, потом сливаю воду через дупшлаг и запрвляю сразу сливочным маслом.

Я не претендую на звание гурмана. Меня и моих домочадцев устраивает...

зависит от риса и посуды. В бурый рис - 1:2, круглозернистый 2:3. Рис замачиваю, если есть возможность. Варю вначале на сильном огне, затем на слабом и совсем выключаю.

[Б.Горячка]

В плове масло-зирвак-рис-вода. А тут масло-вода-рис.

Вариантов плова - куча, видел и такие (азербайджанские, что ли?), где рис готовился отдельно от мяса и смешивался только перед подачей или в самом конце готовки. Так что киргизский плов вполне мог готовиться по-другому...

[Б.Горячка]

Ради бога, пусть так но это не объясняет, зачем лить воду в раскаленное масло

Студенческий вариант - плов без зирвака?

[Б.Горячка]

Даже если так, все равно сначала масло, потом рис, а потом воду

целях, а хто такой зирвак? ну, шоб я не опростоволосилась в приличном обществе...

[Б.Горячка]

Ты страшный человек. Ты следишь за мной? Признайся! Зирвак - это та часть плова, куда в свое время закладывают рис (т.е. масло, мясо, лук, морковь, специи и немного воды). И если ты думаешь, что у меня не хватит пороху послать тебя в яндекс, то знай, хватит!