#1
|
|||
|
|||
Девочки, подскажите, каких кальмаров вы покупаете? Стояла сегодня в раздумьи в магазине - были три вида, все назывались "филе кальмара". Но выглядели абсолютно по-разному. Некие "кальмары чистые" вообще походили на ровно нарезанные куски бумаги. Были кальмары более похожие на тушку, но тоже назывались филе. И еще один вид филе - очень похоже на замороженные брикеты окуня. Короче, подумала я, подумала, и купила салат с кальмарами в отделе готовых салатов)) но все же - какие надо покупать кальмары, чтобы, допустим, их поджарить с луком?
|
#2
|
|||
|
|||
Если лень чистить - то как белая бумага. Если есть время и желание чистить их от пленок - то как окунь.
|
#3
|
|||
|
|||
Лучше не лениться и почистить самой.Тушки кальмаров намного вкуснее,чем филе.
|
#4
|
|||
|
|||
Покупаю колечками чищеные немороженые. (-)
|
#5
|
|||
|
|||
такого идеального варианта мне не попадалось:((
|
#6
|
|||
|
|||
Так... А как их чистить тогда? Эти тушки потрошеные продаются?
|
#7
|
|||
|
|||
Филе кальмара - ужасная гадость. Как ни старайся готовить, получается как подошва от старого ботинка. Обычно покупаю тушки - очень вкусно получается.
|
#8
|
|||
|
|||
Они не потрошеные,но их чистить не так уж сложно.Я складываю в раковину,открываю воду и под краном пальцами отскребаю.Если пленки трудно отдираются,можно обдать кипятком,будет легче.
|
#9
|
|||
|
|||
А я сразу кидаю их в кипящую воду. Потом охлаждаю отваренные, чищу и поджариваю с лучком - получается мягко и вкусно. Если слишком много на сковородку - делаю салат из кальмаров.
|
#10
|
|||
|
|||
Кстати да, я тоже как-то купила и очень
удивилась, что простой кальмар гораздо вкуснее этого филе
|
|
Социальные закладки |
|
|