|
|
|
|
#1
28.11.2003, 23:06
|
|||
|
|||
для долгого хранения (относительно)
еще не надо рыбу мыть, а только вытереть чистой сухой салфеткой. На внутреннюю часть рыбы насыпать сахар и дать полежать 15 минут, потом сыпать соль - обязательно крупную - ее излишек не впитается. Дать постоять около часа, слить жидкость, стряхнуть излишек соли - и в чистую сухую бумагу или полотенце. Шкурку сахаром не посыпать, а солью посыпать погуще
 .
|
|
#2
30.11.2003, 22:47
|
|||
|
|||
|
Поднимаю, чтбы топик не убежал :-)
|
Комбинированный вид
