|
|
#22
14.05.2004, 11:20
|
|||
|
|||
Я очень пиво люблю ;-) (-)
|
|
#23
14.05.2004, 11:38
|
|||
|
|||
|
Шейка свиная жестковата??
Это самое мягкое мясо вообще-то - просто тает во рту!
 Для шашлыков стандартно рекомендуется именно эта часть, хотя и из других неплохо получается, если свинина свежая и хорошего качества.
|
|
#24
14.05.2004, 12:32
|
|||
|
|||
|
Вот выше про боржоми написали (-)
|
|
#25
14.05.2004, 12:41
|
|||
|
|||
|
От минеральной воды мясо становится мягче
Вот и весь секрет!
|
|
#27
14.05.2004, 15:38
|
|||
|
|||
|
Ух, спасибо всем!!! И что, прикажете делать теперь? Какой рецепт выбрать?
)) Со временем обещаю перепробывать все рецепты, буду всех удивлять своими способностями!!! СПАСИБО!
|
|
#28
14.05.2004, 19:02
|
|||
|
|||
|
Я мариную ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в минералке, обязательно сильно газированной, и никакой СОЛИ и ЛУКА. Настоящий шашлык не солят ни в маринаде, не перед жаркой. Соль дает сок и масо теряет сочность. Только минералка немного томатного соуса и если есть сухие пряные травы. ОЧЕНЬ ВКУСНО
|
Линейный вид
