|
|
|
|
#4
10.09.2004, 10:01
|
|||
|
|||
Конечно, расскажи! А еще интересует рецепт карри. Люблю его очень, но не делала ни разу. Поделись, а?
|
|
#5
10.09.2004, 10:05
|
|||
|
|||
|
офф
Маш, за диск спасибо огромное, но я даже еще его не видела. Леха его на работе оставил и неделю целую обещал привезти, но забывал все время.
Вчера вечером только отдал. Сегодня включу - у меня как раз "одинокий" вечер - Леха на два дня в Питер укатил. Ирина и Миха (16.08.02) |
|
#7
10.09.2004, 10:09
|
|||
|
|||
|
Который из шампиньонов? Я по твоему рецепту делала два раза, все в восторге.
Только я опытным путем пришла к другому способу изготовления бешамеля - не молоко лить в муку, а муку сыпать в молоко. В противном случае у меня получаются комочки, как бы яростно я не мешала. Ирина и Миха (16.08.02) |
|
#10
10.09.2004, 10:18
|
|||
|
|||
|
Конечно я делала, обижаешь! Я обычно беру рецепт с kukung.net, и модифицирую его на ходу. Например, я не добавляю хлеб (или совсем чуть чуть) и использую томатный сок вместо воды. Уксус тоже не лью, зато выжимаю лайм. Хорошенько охлаждаю (чем дольше тем лучше, ночью например), но лед не добавляю. Вкуснятина просто супер. Остатки у меня заморженные лежат - в жаркий осенний день разморожу как нибудь :-) Да, и самое главное - БФ любит, чтобы в супе была "хрустинка" :-) То есть я пюрирую как обычно в блендере, но оставляю от каждого овоща понемногу и просто мелко режу, и подаю в отдельных мисочках - мелкопорезанные огурцы, зелень, перец, сельдерей, зеленый лук. Плюс сухарики. Каждый сам себе накладывает в свой суп ложечками что он хочет и хрустит :-)
|
Комбинированный вид
