Как вкусно приготовить кролика?

чтобы не ошибиться. У вас без лапы был???

тогда точно кошка :-)

ну не всегда...

я обычно в 7ом континенте покупаю - никогда не оставляют :-(

У нас кролик - одно из любимейших семейных блюд. Летом - выдерживаем его в любых специях (по настроению) и жарим на гриле. Райское наслаждение.

Зимой - готовим в собственном соку в микроволновке с грилем. Кусочки просто обмазываются солью и любимыми специями, складываются в кастрюлькудля печи - и в микроволновку. Вкусно - и никаких хлопот с готовкой.

Еще пару раз использовали готовый жидкий маринад (Санта-Мария, кажется) - это когда под рукой ничего нет. Тоже очень прилично получается.

Но самое, на мой взгляд, главное - это то, что кролика дома все-таки лучше тушить. В любом случае - не давать ему пересохнуть.

Один раз спонтанно гости принесли кроля. Сметаны под рукой не было, зато была гора апельсинов. Потушили с апельсинами. Вышло очень вкусно, уже готовые кусочки потом выложили на противень и сунули под гриль. ЧТоб корочка получилась. Это была песня.