суши и роллы

Мои любимые - темпура шримп и унаги маки. В первые кроме креветок(больших, обжаренных в спец. кляре во фритюре) кладут огурец, а в большие(типа динамит маки) еще свежий лосось, авокадо, украшают мелкой красной икрой и кунжутом. А унаги маки в наших краях делают с угрем, обжаренным в терияки соусе(не с копченым)+ огурчик, кунжутные семечки.

в Роллы. а почему ой? А суси с бобами не попадались?? Кусочек риса, а сверху бобы красные.
Но по мне так суси с морскими гадами и рыбой- классика, но и вариации тоже бывают интересными.

местности нори не продается, но я прикупила, будучи за границей и нори, и васаби, и рисовый уксус, и кунжут (больше у меня ничего нет)

А то я голову сломала, чем бы заменить тобико. И угря копченого нет нигде к сожалению(((так же как сырого лосося и тунца. Одна форель на прилавках , семга, ну и речных рыб море.

растираю с васаби, роллы нежнее получаются и вкуснее)

Эта икра типа минтаевой или карповой. Копченый угорь, как я уже написала ниже, замените на свежий :-) и обжарьте в соусе терияки.

Ну и это уже хорошее начало Все продукты нужные. Удачи.

свежих угрей вообще ни разу не видела, а что за соус терияки?
Насчет икры, покупала как-то раз минтаевую в баночке, действительно мелкая, но есть ее невозможно -гадость жуткая, выбросила