|
|
|
|
#1
01.12.2003, 22:51
|
|||
|
|||
Корж разрезается вдоль, мякиш изнутри осторожно, чтобы не повредить стенки, вынимается ложкой, остаются только стенки толщиной около 1 см - две мисочки из корочек от коржа. Готовится смесь для начинки, делится пополам, наполняем мисочки, и складываем их - снаружи выглядит, как тот же корж, только на пару сантиметров толще. Украшается по вкусу - кремом из шприца, взбитыми сливками, фруктами, безе, масляные бортики + желе с фруктами или ягодами - вариантов куча. Ставим в холодильник, как минимум на пару часов. Да, я делал начинку только на масляном креме, если делать на взбитых сливках, то я бы добавил чуть-чуть желатина, чтобы начинка не расползалась.
|
|
#2
29.11.2003, 19:01
|
|||
|
|||
|
Еще в качестве прослойки(+)
Сухое Мороженое или Крем из пакетиков, которые надо просто взбить с молоком или сливками. Этим же можно и сверху намазать. Туда же можно и шоколадную крошку, или орехи, или цукаты, или чернику (у меня её всегда запас в холодильнике есть - морозю летом), или клюкву. Ягоды мороженые малина, клубника, вишня, смородина, черника, ежевика - это все я видела в продаже.
|
|
#5
30.11.2003, 17:44
|
|||
|
|||
|
если осталась каша, сварите горячий кисель и если каша густая, нарежьте квадратами, положите в глубокую тарелку и налейте киселя - дессерт с киселем готов.
|
|
#6
01.12.2003, 06:56
|
|||
|
|||
|
Мы в студенчестве по бедности крем для тортика делали из манной каши
 Только каша должна быть густая, а манка разваренная. Кашу остужали, взбивали миксером пока крупиночки совсем не разбивались, и масса не становилась однородной. Потом добавляли сахарную пудру и масло сливочное и аккуратненько взбивали, чтоб масло не разошлось. Получался довольно приятненький крем. Им хорошо было толстые коржи мазать, типа медовых, т.к. он хорошо пропитывал их.
|
Комбинированный вид
