Вопрос знатокам сервировки

Если нет никаких моральных сил оставить вкуснющий соус на терелке, и кажется, что умрешь, если не съешь его, то делать лучче так: отламывается кусочек хлеба и кидается (нежно) в самый смак. Потом кусочек хлеба накалывается вилкой. Возжакается вилкой в соусе и отправляется вилкой в рот. Если соуса неприлично много, а жаба и глаза завидущие не удовлетворены - то отламывается следующий кусочек хлеба и процедура повторяется до тех пор, пока едящему это кажется приличным. Ну или пока соус на тарелке не кончится.

Нда, вспомнились указания по "этикету" из Книги о вкусной и здоровой пище: типа котлеты есть только вилкой, подталкивая хлебом, а ножом пользоваться при этом неприлично :-) Подавайте ножи ко всему - не ошибетесь!

Это такая толстая, большого формата, с рельефом на обложке, года выпуска эдак 52-го?

... из цитатами из выступлений Сталина в качестве вступления к каждой главе ) (-)

Может и не к каждой, но вся первая страница посвящена цитате о повышении благосостояния народа, это точно

Это САМАЯ ЛУЧШАЯ повареная книга на свете, и никто меня в этом не переубедит ) А какие там картинки! Это сейчас, может быть, они примитивными кажутся, а в детстве, в начале 80-х я, глядя на них, слюнкой исходила. Что уж говорить про бедную маму в конце 50-х, в ее почти плуголодном детстве )

На днях были во французском ресторане. Листовой салат подавали таки только с вилкой, никаких ножей. Место это недешевое, их сервировке доверять можно.

[Kenga]

ППКС! Плюс ко всему, ее авторы получили по куче Сталинских премий за нее - вполне заслуженно - больше нет такой энциклопедической поваренной книги.

Кроме, разве что, издания "Детская кухня" от 30 - 50 года выпуска. Я там долго не въезжала, что означает "отставьте кастрюлю на край плиты" - оказалось, они имеют в виду дровяную плиту! Зато рецепты - самые-самые настоящие, разнообразные, для детей разного возраста, со всевозможными таблицами. И рецепты - на одну порцию!

[aniuta]

И как вы его ели?