|
#1
|
|||
|
|||
Мне фалафель очень понравился когда-то. Но это совсем незнакомая для меня еда. Вот сейчас всех шокирую - а что такое хумус и где его берут?
|
#2
|
|||
|
|||
Там сверху писали, что это горох нут, такие бежевые зерна размером с вишню, когда разбухнут, и поменьше, когда сухие, но крупнее обыкновенного гороха. И у них есть такой заостренный кончик, даже не знаю с чем сравнить, как у лимона что ли.
|
#3
|
|||
|
|||
Объясняю - это типа паштета из турецкого гороха
(нута), как готовить написано выше.Нужно еще добавлять кунжутную пасту (можно самой сделать а можно купить готовую). Традиционная израильская кухня, в Москве у вас можно найти в продаже до фигищи где. Бывает классический, и со свсякими добавками типа грибов, лука итд...грят очень кусно...
|
#4
|
|||
|
|||
Этот турецких горох и сам не иначе как хумус называется у нас, а намазка из него, которую вы хотите приготовить, официально салат хумус называется, но в народе просто хумус:-)
|
#5
|
|||
|
|||
ну калинка-то же вроде есть у вас?
|
#6
|
|||
|
|||
да-да...точно...просто неверно объяснила(-)
|
#7
|
|||
|
|||
ОДИН!!! один магазин на весь город...пошла
прокладывать марщрут...
|
#8
|
|||
|
|||
в Елисеевском есть точно!
|
#9
|
|||
|
|||
в Метро бывает хумус, не израильский правда, но вполне съедобный
|
#10
|
|||
|
|||
Я очень люблю хумус свой самодельный. И вообще нут люблю. Когда варю нут на хумус, всегда половину его из кастрюли съедаю. И мне идеальная однородность не нравится, нравится когда немножко крупинками.
Вот по этому рецепту делаю: http://go.access.ru/recipes/recipe76.html Насчет тахини - привезла из Египта две банки, но боюсь его есть, потому что на банках написано срок хранения год, а срок производства не указан. И вообще египтянам нет у меня доверия. |