#41
|
|||
|
|||
Те же самые рулетики можно кидать в суп, бабушкин суп называется
Любимое блюдо моего детства - бабушкин суп.
А манты я тоже обожаю. Можно делать еще ленивые манты - так же рулетом скручивать тесто и на него фарш, как для мантов, класть один большой рулет на пароварочный лист и парить минут 50-1 час. В фарш можно добавлять все, что угодно - тыкву, капусту... да все, что любите, только обязательно лука побольше. |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#42
|
|||
|
|||
то же самое, только я эти мясные шарики отвариваю и
замораживаю уже вареными. Тогда готовить еще быстрее. Кладу в блюдо в самом конце варки.
|
#43
|
|||
|
|||
Не понял...
Что снаружи-то у рулета оказывается? ) Если фарш - он не обсыпется? И как свернуть, чтобы целлофан не попал внутрь?
(прости тупицу (). |
#44
|
|||
|
|||
Мы тоже капусты и лука много кладем в фарш))
|
#45
|
|||
|
|||
А в фарш хлеб добавлять?
|
#46
|
|||
|
|||
Я не отвариваю. Главное - соуса ПОБОЛЬШЕ, то есть вам покажется, что она "поплыла", но готовая будет такая, как надо. И получаются вполне мягкие листы, я бы не сказала, что al dante.
Ирина и Миха (16.08.02) |
#47
|
|||
|
|||
Рада, что вам понравилось. Творожно-шпинатный вариант я так делаю - творог (стандартная пачка) перемешать с порубленой зеленью (мне понравилось с укропом, петрушка тушеная немного неприятный привкус имеет, по-моему), я еще добавляла пару ложек сметаны для равномерности (если творог суховат).
Шпинат (у меня был мороженый, полпачки) оттаять, обжарить лук мелко порезанный, туда же шпинат, травки-специи, все потушить вместе немного. Получается две начинки творожная и шпинатная, их чередуем. Лазанья делается по тому же принципу - листы лазаньи - начинка - листы лазаньи. Я делала вниз творог, наверх шпинат, потом снова листы лазаньи. Соус как в мясном варианте. И готовить также. Тоже обожаю лазанью, но уж очень она калорийная, а добавки всегда хочется :-). Ирина и Миха (16.08.02) |
#48
|
|||
|
|||
Целлофан нужен только в процессе сворачивания (иначе хрен свернешь), в духовку его совать не надо :-). Блин, какая ж я косноязычная последнее время! Загибаешь край с целофаном, с завернутой части целлофан снимаешь, потом следующий загиб и т.д. Снаружи у рулета фарш, он вполне держит форму.
|
#49
|
|||
|
|||
Щас ещё спрошуА омлет можно кусочками или важно, чтоб он был сплошным, как на сковородке?
|
#50
|
|||
|
|||
Я более-менее сплошным кладу. Но подозреваю, что если его порезать, мало что изменится :-).
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|