#41
|
|||
|
|||
А вот чем дрожжевое слоеное тесто от бездрожжевого отличается? По вкусу разницы никакой,имхо. А для фигуры, как понмаю, лучше без дрожжей?
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#42
|
|||
|
|||
я не жарю, зачем.
просто в миксере расфигячиваю и замешиваю фарш
|
#43
|
|||
|
|||
Мне такая начинка нравится
1 вариант. Фета + тертая моццарелла + можно еще какой-нибудь тертый сыр белый, обычный + зелень (кинза, укроп) + сырое яйцо для связки, солить не надо, можно капельку поперчить.
2 вариант. Свекольная ботва мелко режется + фета + тертая моццарелла + яйца вареные порезанные. Вкууусно! :-) |
#44
|
|||
|
|||
Сладкие, чтобы не подтекали,
можно делать с изюмом еще, с клюквой сушеной, с маком и сахарным сиропом (Ах, слойки с маком, мои любимые!). Ну или с тем же повидлом, только хороша их зацеплять и повидла минимум, теста побольше, тогда не подтекают.
|
#45
|
|||
|
|||
И лучок репчатый в эту начинку можно покрошить, а к горбуше добавить немного сметаны:-)
|
#46
|
|||
|
|||
Быстро треугольники из слоен.теста. Начинка яблоки кубиками+корица+сахар. готовые треугольники обсыпать сахарной пудрой.
|
#47
|
|||
|
|||
С гуд кука рецепт, вкусно получается .
250г слоеного теста, 200г мягкого плавленного сыра (например, "Янтарь"), 150~200г ветчины или буженины или копченой колбасы, 3 крупных побега зеленого лука, 1 яйцо, 1/3 ч ложки карри или 1/4 ч ложки красного перца, кунжут или семена подсолнечника для посыпки Колбасу нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Плавленный сыр выложить в глубокую миску. У сырого яйца отделить белок от желтка. Белок отложить для смазки, а желток смешать с сыром. Смешать сыр, колбасу, лук. Добавить при желании карри или красный перец. Тесто раскатать в квадрат со сторонами 30 см и разрезать на 4 квадрата. Начинку выложить на тесто в виде треугольника, оставляя края не менее 1,5 см. Края смазать белком, начинку накрыть второй половиной квадрата (чтобы получился треугольник). Края треугольника обжать зубцами вилки. Верх пирожков смазать белком и посыпать кунжутом или крупно дроблеными семенами подсолнечника. Треугольники выложить на противень смазанный холодной водой или застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до t=180°С духовке 25~30 мин. Готовые пирожки подавать в горячем виде. |
#48
|
|||
|
|||
Windy , расскажите, плиз, как правильно начинку маковую сделать.
|
#49
|
|||
|
|||
Дрожжевое пышнее и мягче. Если к слоеному тесту вообще применимы такие слова :-). Бездрожжевое более сухое, что ли, получается.
|
#50
|
|||
|
|||
Ya v analogichnie pirozki, v resept #1, dobavlyau travky, kotoraya nazivaetsya arugula. Vkysnota!!!
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|